雞蛋糕的做法大全你知道多少

總是容易把雞蛋糕與雞蛋羹混在一區區分不開，今天就給大家介紹幾款雞蛋糕的做法，自己就可以自己在家裏做了，既健康又衛生，而且營養也很豐富，主要軟軟糯糯的也很好吃，那麼今天就來學學吧。相信你一學就會，主要還很好吃的哦，現在來看看吧。

今天給大家介紹幾款簡單的雞蛋糕做法，以後就可以自己在家裏做雞蛋糕了，不僅方便衛生，而且營養豐富，吃得也比較放心，但是有很多人雞蛋糕和雞蛋羹傻傻分不清楚，所以首先給大家介紹下雞蛋糕與雞蛋羹的區別，別再認錯了。

一、蛋糕與雞蛋羹的區別

雞蛋糕主要是一道非常甜糯的糕點，是以雞蛋、白砂糖、麪粉等爲主要原材料，用烤箱烘烤烹飪的一款點心，外表金黃，內裏卻是有點偏白的奶白色，嚐起來有粉末感，手感上很軟綿，香味非常濃郁，酥軟可口;而雞蛋羹則主要原料是雞蛋，並且是一道家常菜品，適合各類人羣食用，蒸得好的雞蛋羹表面幾乎看不到氣孔，並且水分也不多，滴上香油食用非常細膩嫩滑。很多喜歡吃甜食的小朋友會特別喜歡吃雞蛋糕，我們介紹幾款雞蛋糕的做法大全。

二、鮮奶雞蛋糕的做法

準備雞蛋8顆，鮮奶500毫升，白砂糖400克，中筋麪粉500克，無鋁泡打粉2小勺，香草精和食用鹽適量，奶油60克，鮮奶雞蛋糕做法要點是做之前一定要預熱烤箱。

先把烤箱打開預熱一下，然後把中筋麪粉、泡打粉和鹽充分拌勻，雞蛋可以提前放在溫水裏回溫，然後把雞蛋全部磕入一個大碗裏，用電動攪拌器選擇高速模式把雞蛋打成很蓬鬆的狀態，再慢慢加入準備好的白砂糖，電動攪拌器高速模式不要停止，打到有點泛白的蓬鬆狀態，倒入香精，模式改成低速，直至香草精充分拌勻後把準備好的粉末分兩次加入蛋液中，並且充分攪拌，直至沒有顆粒狀的粉末，接着把鮮奶和奶油以中小火加熱，待奶油融化就立即關火，不用煮沸，再倒入攪拌好的雞蛋液裏，攪拌均勻後倒入雞蛋糕模具中，然後放入預熱好的烤箱中，烤箱溫度爲170度，烤半個小時香甜可口的鮮奶蛋糕就做好了。喜歡的寶寶可以把雞蛋糕做法收藏起來，以後可以隨時用哦。

三、蜂蜜雞蛋糕的做法

準備雞蛋2個，低筋麪粉60克，蜂蜜10克，白砂糖40克，食用油6克，蜂蜜雞蛋糕做法要點：麪粉倒入蛋液中一定不能轉圈攪拌。

把雞蛋磕碎倒入碗中，把準備好的白砂糖和蜂蜜倒入蛋液裏，把電動攪拌器調爲高速模式把蛋液打濃稠，然後倒入準備好的低筋麪粉，用鏟子從下而上翻攪，千萬不要轉圈，等攪拌均勻沒有顆粒狀之後倒入食用油，繼續從下而上的翻攪均勻，然後倒入準備好的蛋糕模具中，烤箱溫度定在180度，烤半個鍾即可，又甜又有營養的蜂蜜雞蛋糕就做好了。

雞蛋糕的做法大全以及他們的區別我已經簡單的介紹給打架了，是不是特別好吃軟糯，而且食材也是很簡單的哦。但是要注意火候，否則一不小心就糊了，甜度按照個人喜好搭配，雞蛋的營養價值很豐富，有豐富的蛋白質，建議大家一週吃四五顆雞蛋。