萵瓜營養價值在哪裏呢？
大家有沒有聽說過萵瓜呢？相信南方的大部分朋友都沒有聽過，但是你們一定聽過萵瓜的另一個說法，南瓜。今天小編就給大家普及一下萵瓜的功效與作用。相信大家瞭解了關於萵瓜的功效後，一定會喜歡上萵瓜的。家裏有萵瓜的朋友們你們知道萵瓜的具體功效嗎？
一、萵瓜的定義
萵瓜也就是平時常見的南瓜，只不過在北方纔有這樣的叫法，而南方普遍稱之爲南瓜。從醫學上來說，南瓜的營養價值是很高的，同時也具有一定的醫學價值。多吃一些南瓜不僅有利於身體健康，關鍵時刻還能夠幫助人們輔助治療一些疾病。那麼問題來了，萵瓜的功效與作用到底是什麼呢?
二、萵瓜營養價值及功效
1、護眼明目
南瓜的胡蘿蔔素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，是最有效的維生素A源。維生素A可以預防眼角膜乾燥、退化，維持眼角膜正常，並增強眼睛在昏暗環境看東西的清晰度。如果人體缺乏維生素A則會引起眼睛乾澀、畏光、流淚及角膜炎等，導致視力減退。
2、降血糖
南瓜中的果膠可以干擾其他營養成分的吸收，有效減緩人體對葡萄糖的吸收;同樣，南瓜含有膳食纖維，膳食纖維進入人體吸水膨脹產生飽腹感減少進食量，還能形成凝膠過濾系統延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發現，南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多糖，且同時具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用時應減少主食的量，控制好食用量。
3、保護心臟
南瓜富含膳食纖維，美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，增加膳食纖維的攝入量可以讓心臟病患者活得更長，每天膳食纖維攝入量每增加10g心臟病死亡風險也隨之下降。經常食用南瓜可以減少冠狀動脈硬化和心臟病的危險，同時還能減輕體重、降低血脂水平。
4、健脾胃
《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”，很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，並能促進潰瘍部位癒合，非常適合胃病患者。
5、排毒養顏
果膠進入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道內的毒廢物質並及時排出體外，減少廢棄殘渣包括重金屬在體內滯留時間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進腸道，幫助食物消化，潤腸通便，有美容之功效。
相信通過小編的簡單介紹，朋友們對於萵瓜營養價值有了一定的瞭解，家中有萵瓜的朋友們現在明白了吧，你們可是坐擁寶山哦。萵瓜的營養價值極高，不僅具有護眼明目、還可以保護心臟、還具有排毒養顏的功效。喜歡美顏的朋友們也是可以選擇多吃一些萵瓜的哦！
