你瞭解嗎，豆漿營養嗎

我們日常經常飲食都會見到豆漿，俗話說一天之計在於晨，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，可見早餐的重要性。我們平日裏吃早餐中豆漿是必備的一款，那麼大家知道豆漿還有什麼營養價值嗎?那麼下面我們來了解一下豆漿都有什麼神奇的功效吧！

一、豆漿營養嗎

豆漿在我國是有一定地位的，不管是老人孩子還是上班青年，都非常喜愛。而且豆漿在歐美還具有“植物奶”的美稱。豆漿中含有着豐富的植物蛋白和磷脂，還有維生素和煙酸。除此之外，豆漿中還含有鈣、鐵等礦物質。對人體的營養補充有着非常好的影響。

豆漿蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆漿中還含有大豆皁甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

在我國，大家都是推崇早餐一定要吃的好。所以營養價值豐富的豆漿，就稱爲了很多家庭餐桌上必不可少的食品。

二、豆漿的吃法

1、豆漿大米粥

原料：豆漿、大米。

製法及用法：將豆漿與大米共煮，加白糖少許，空腹服食。

功效：補虛益氣，健脾養胃。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等症。 [2]

2、黃豆漿

用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減)，糖適量。

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

經常食用的益處：

防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。

建議：加3～5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。

3、花生豆奶

用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

製作：黃豆浸泡6～16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：潤膚，盒肺氣、補虛。

通過文章的介紹豆漿營養嗎大家都明白了嗎？豆漿雖然好但是也有很多的禁忌，比如豆漿沒煮熟的不能喝，有的人喜歡加紅糖一起飲用，這種方法是不健康的，因爲紅糖裏的有機酸和蛋白質結合後，會產生沉澱物大大破壞了營養成分，所以健康的食用纔是對人身體最好的哦！