有哪些做法呢，魚腥草胃炎病人可以吃嗎

隨着大家生活節奏的加快，越來越多的人飲食習慣開始變得不規律，基本上超過一半的人都患有或輕或重的慢性胃炎，所以，我們平時應該儘量吃一些對腸胃可以起到保護作用的食物，那麼，對於有胃炎的患者，他們可以吃魚腥草嗎？有哪些做法呢？

一、魚腥草胃炎病人可以吃嗎

胃炎的人能吃魚腥草的，慢性胃炎一般最常見的症狀是上腹疼痛和飽脹，一般是和口腔，咽部的慢性炎症有關係，比如慢性咽喉炎，慢性鼻炎等有很大的關係。

二、魚腥草有哪些做法

(一)魚腥草茶

材料：魚腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。

做法：

1、魚腥草洗淨瀝乾水份備用。

2、準備一干淨陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。

3、轉小火續煮約20分鐘後，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可。

(二)涼拌魚腥草

材料：新鮮魚腥草、鹽、醬油、幹辣椒、花椒麪。

做法：

1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用;也可以用開水焯一下。

2、將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

3、將魚腥草放到盆裏，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同着相應調整。

(三)魚腥草炒雞蛋

材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4只;精鹽、味精、蔥花、素油。

做法：

1、將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。

2、鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。

(四)魚腥草蒸雞

材料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克;精鹽、味精、蔥段、薑片。

做法：

1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。

2、取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

(五)魚腥草水鴨湯

材料：水鴨半隻，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克。

做法：

1、鴨肉斬件後，焯水，瀝乾水後，鍋裏放油，把鴨肉放去炒至變色。

2、倒入姜酒，大火將鴨子炒幹，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。

3、把魚腥草紮成一小把，待鴨湯煮十分鐘後，放入湯內繼續小火熬半小時。

由以上介紹的內容來看，魚腥草胃炎病人也是可以吃的，一半不會對病人造成什麼嚴重的影響，魚腥草所散發出來的獨特氣味令很多人都難以下嚥，但其實如果多注意一下烹飪的方法，魚腥草也可以變得很爽口美味，有興趣的朋友們不妨自己試一試吧。