生滾雞粥怎麼做,生滾雞粥的做法 香飄網 粥 4.09K 大中小設置文字大小 “雞腿肉比較爽脆,在醃肉里加水澱粉,生滾粥比較幼滑,再撒些蔥花,賣相和口感很加分哦。” 食材明細主料大雞腿 (1只)白粥 (1湯碗)生薑 (1小塊)香蔥 (1棵)醃精鹽 (1/4小匙)胡椒粉 (1/4小匙)白酒 (1/2大匙)玉米澱粉 (1小匙)粥精鹽 (1/3小匙)胡椒粉 (1/3小匙)麻油 (1小匙)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)生滾雞粥的做法步驟1、將香蔥分開白和綠,均切粒,姜切絲狀,把雞腿剔骨斷筋去皮後切成條,先放鹽1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙抓醃,再加玉米澱粉1小匙,再抓醃均勻;2、把白粥放入小鍋內,燒滾,加雞肉,將其推散開,中大火滾;3、放蔥白粒和薑絲,攪拌幾下;4、放精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙;5、放麻油1小匙,攪拌均勻;6、把粥倒入碗,面上撒蔥綠粒,OK。小竅門抓醃雞肉時記住要放適量澱粉,肉會倍感嫩滑。 TAG標籤:生滾雞粥的做法步驟 生滾雞粥的最正宗做法 生滾雞粥怎麼做好吃 生滾雞粥的家常做法 生滾雞粥怎麼做 生滾雞粥 生滾雞粥的做法 生滾 #