莜麪蒸餃怎麼做,莜麪蒸餃的做法 香飄網 主食 3.06W 大中小設置文字大小 食材明細主料莜麪 (適量)西葫蘆 (適量)胡蘿蔔 (適量)紅薯粉條 (適量)雞蛋 (適量)調料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)花椒粉 (適量)色拉油 (適量)鹹香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)莜麪蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷水泡軟。2、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨,擦成絲。加適量鹽醃10分鐘左右。3、莜麪用開水和麪。比例1:1。不燙手時揉勻。4、醃好的西葫蘆和胡蘿蔔擠幹水分,放入盆中。5、雞蛋加鹽打散,炒熟,搗碎。6、泡好的紅薯粉條切成小段。7、所以材料放入容器中,加鹽,花椒粉,胡椒粉和適量油攪拌均勻。8、莜麪稍微揉一下,搓長,切劑子,擀成圓形面片。9、包入適量餡,捏緊封口。10、間隔放入蒸籠,開水上鍋,中火蒸8分鐘左右。小竅門莜麪做的的麪皮沒有彈性,所以包的時候餡料不能包太多,否則皮就會破。 TAG標籤:莜麪蒸餃怎麼做 莜麪蒸餃 莜麪蒸餃的做法步驟 莜麪蒸餃的做法 莜麪蒸餃的最正宗做法 莜麪 莜麪蒸餃怎麼做好吃 蒸餃 莜麪蒸餃的家常做法 #