紅酒黑椒牛排怎麼做,紅酒黑椒牛排的做法 香飄網 主食 1.95W 大中小設置文字大小 “牛排……” 食材明細主料牛排 (300克)紅酒 (適量)黑椒醬 (適量)輔料黃油 (30克)鹽 (適量)醬香 (口味)煎 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)紅酒黑椒牛排的做法步驟1、牛排自然解凍後,正反兩面用少量的鹽醃製半小時。2、大火,將鐵盤燒熱至冒青煙,下黃油。3、將火候調至中火,放入牛排,不要翻動。4、上壓肉板(在煎牛排時注意一下牛排側面肉的色澤,等側面的肉變色成咖啡色後,翻面,用相同的時間接着煎)。5、牛排兩面都煎至咖啡色後,翻面,淋上紅酒。6、接着用壓肉板,兩面各壓約一分鐘。7、最後,澆上黑椒醬小竅門選購牛排,最好選擇超市冷庫的生肉爲宜,或者進口生鮮的,切好塑封的冷凍牛排,不要買超市醃製好的,一、肉薄不夠新鮮,二、長時間的醃製,肉被各種調料蓋住使其失去了原有的口味。 TAG標籤:紅酒黑椒牛排的做法 黑椒 紅酒黑椒牛排的家常做法 紅酒黑椒牛排怎麼做好吃 紅酒黑椒牛排的最正宗做法 紅酒 紅酒黑椒牛排的做法步驟 牛排 紅酒黑椒牛排怎麼做 紅酒黑椒牛排 #