“這款炒飯特別適合上班族,簡簡單單、快捷方便;一把小蔥一碗飯就可以了,我加了一個肉腸是爲了搭配一下顏色,完全可以不放。幾分鐘就可以搞定一碗蔥香味濃郁的炒飯。”
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小蔥炒飯的做法步驟
1、主輔料:米飯、小蔥、肉腸
2、把小蔥、肉腸切粒。
3、熱油,放入蔥粒炒香。
4、再放入肉腸炒勻。
5、放入米飯。
6、小火翻炒
7、在翻炒中,要把大塊的輕輕炒散。
8、加少許鹽調淡口,翻炒均勻後即可關火。
9、出鍋盛入碗中,即可食用。
小竅門
1、小蔥可以多一些。
2、炒飯的關鍵要把大塊的飯糰炒散。可以加一點點水,大塊的飯糰遇到蒸汽就會散。