牛肉蛋花粥怎麼做,牛肉蛋花粥的做法
“大米是中國人的主食之一,被稱爲“人間第一補物”:牛肉補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質。三者搭配同食,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉蛋花粥的做法步驟
1、備好所需食材(牛肉切成小丁用料酒蔥姜水浸泡一會,大米淘洗乾淨,蔥切絲,姜切末,雞蛋打散備用)
2、洗好的米放入砂鍋中一次性加足水(淋少許香油)燒開
3、利用煮粥的時候間把牛肉粒用水焯下撈出洗淨瀝水
4、這邊的粥也開鍋了,把焯好的牛肉丁放入鍋中
5、在放入切好的薑末
6、大火煮開後轉小火慢慢熬至
7、粥煮到粘稠軟爛就是煮好了,然後淋上打好的蛋液
8、待蛋花凝固後放入少許鹽(胡椒粉)調味,在撒上蔥花,淋少許香油既可,
9、成品圖