“用小金瓜蒸的小米臘味盅,造型可愛,漂亮又好吃。沒有的話也可以用普通的南瓜。”
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金瓜小米臘味盅的做法步驟
1、準備好材料
2、將小米洗淨,浸泡2小時
3、臘肉和臘腸分別切成薄片,小蔥切成碎末
4、把小南瓜的頂部切開,用小刀(或勺子)挖去南瓜芯
5、將小米、臘肉、臘腸和蔥末混合,淋入生抽加點鹽攪勻
6、把混合的小米臘味放入南瓜盅內
7、蓋上南瓜蓋子,用牙籤固定一下,高壓鍋中倒入清水,放入蒸架。再放入南瓜
8、我選擇五穀飯蒸,可以按你家的壓力鍋選擇
9、待排氣後拿出來拌勻,撒點蔥花就能吃啦。
小竅門
臘肉臘腸先蒸一下比較好。可以蒸多點放着吃。