黑豆過了保存期還可以吃嗎
黑豆氣味小、味道淡且吃起來有豆腥的味道。有橢圓形的和類球形，微微有點扁，表面光滑或皺紋。黑豆的子葉肥厚，有黃綠色或淡黃色，很多人都喜歡吃黑豆，那麼，黑豆過了保存期還可以吃嗎?
黑豆過了保存期還可以吃嗎
1.在保存條件較好的情況下，如：將黑豆放在密封罐中，置於陰涼處放置並不要讓陽光直射等優良氣候溫度條件。在這種情況下的黑豆沒有發生生蟲發黴等變質現象就可以食用。
2.如果黑豆的表面只是有一層白色粉末的浮起，說明黑豆當中的蛋白質開始發生了變質，表示黑豆變陳了。即使是可以食用，但營養價值也不如當初剛買回來的時候了。可是，豆類當中蛋白質含量較高，蛋白質食品過保質期後會變質，含有對人體有害的物質。建議還是不要食用。
3.如果黑豆當中只是有一部分生蟲了，可以用水洗一下並靜置，生了蟲的黑豆會浮起來。浮起來的黑豆就是生蟲的黑豆，撈起來就要丟了。其他沉在水底的黑豆撈起來可以吃，這樣即有營養又不浪費。
4.如果黑豆都生蟲了，就都不要吃了。已經沒什麼營養價值了，還有可能會傷害我們的身體。
豆類食品很容易生蟲，所以買回來的豆類都要密封冷藏，而且要避光保存。因爲豆類容易變質的原因，所以買的時候不要買太多。即使是買，也要儘快食用。
黑豆作爲一種健康食品，雖然對人體有好處，但食品有一定的保質期，超過保質期食品就會變質。吃了之後不利於人體健康，所以說，壞了的東西還是儘量少吃。希望屏幕前的你看完這篇文章之後能夠明白黑豆過了保質期還可以吃嗎的問題，並且能夠對黑豆這種食物有一定的瞭解，在保質期之前吃對身體百利無一害。
