燉爛的餐飲精選

燉排骨是我們餐桌上最常見的一道菜，可是怎麼燉爛排骨呢？燉爛排骨有多種做法，但主料均爲排骨，輔料可根據自己的口味季節來搭配，輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。那麼排骨怎麼燉爛...

藕去皮清洗乾淨，切成塊，下鍋煮燉即可。藕可以單獨煮燉，也可以添加排骨、雞肉、牛肉、豬蹄、五花肉等食材一起煮燉。蓮藕煮燉的時間不宜過短，以免影響藕軟糯的口感。藕燉着吃，需要選擇粉藕，口感會更糯。燉藕的時候，可以選擇高...

豬蹄對我們女性朋友來說，是有美容養顏，促進生長抗衰老的功效的，不僅如此，豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養，那麼，豬蹄怎麼燉爛，怎麼纔好吃呢，下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法，趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼...

1-2小時。燉肘子之前，先將其焯一下水，這樣燉出來的肘子口感和色澤會更好。燉的過程中，不要將鍋蓋給打開，以免其中的香味散失到空氣中。並且燉的時間越長，肘子裏面的油被提取的就會越充分，肘子吃起來就會越軟糯。爲了防止油...

說起羊肉，其實大家首先想到的應該是羊肉串吧，其實很多的南方人是不怎麼喜歡吃羊肉的，因爲羊肉羶味太重，不常吃羊肉的人也不太會做，時不時的會燉不熟，那麼羊肉怎麼燉爛好吃呢，今天就教給大家一些做羊肉的方法，教大家自己在家裏...

一個小時。砂鍋燉豬蹄一般要一個小時才能燉爛，想更快可以放點醋，新鮮的豬蹄清洗乾淨浸泡半小時，泡出血水，然後進行焯水，放入生薑和料酒去腥，大火燒開，去掉浮沫，撈出清洗乾淨，將薑片蔥節墊在砂鍋底部，放入乾淨的豬蹄，倒入炒好的糖...

說到銀耳，想必許多人和小編一樣，都是非常喜愛吃銀耳的吧。銀耳不管美味可口，而且對於女性來說，還是非常好的滋補佳品。那麼，銀耳如何燉爛呢，怎麼樣熬着銀耳才能夠讓銀耳燉爛呢，今天小編就來給大家說說關於熬製銀耳的小竅門。...

牛腩是牛內臟的一部分，因爲比較難嚼又比較有彈性。所以就會有人問了這牛腩怎麼燉爛。但是由於牛腩它的美味吧。所以很多人都會不計辛苦的都要嘗上一口。其實把牛腩煮爛只只是時間和技巧的問題。只需一直跟隨我，我就會把...

二十分鐘即可。雞爪燉煮到二十分鐘後，熄火，利用鍋內的餘溫燜煮上五分鐘左右，雞爪的口感更軟糯。雞爪在處理時，將其指甲去除，在用刀劃出幾道裂口，使其更好入味。雞爪燉煮時，可以加入適量的白糖和生抽調味。煮好的雞爪在保存時...

30分鐘至1.5小時。燉大塊五花肉使用的工具不同，燉的時間也會不一樣。大塊五花肉使用高壓鍋燉，需要燉30-40分鐘，使用普通鍋燉，需要燉1-1.5個小時。燉大塊五花肉的過程中，可以酌情添加生薑、大蒜、幹辣椒、食用鹽、花椒粉、...

使用高壓鍋燉，或是切成小塊再燉。使用高壓鍋燉土豆，可以節省燉土豆的時間。燉土豆的時候也可以將土豆切成小塊再燉，這樣也能縮短烹飪的時間。土豆可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿蔔、蘿蔔、豬肉、牛肉、雞肉、蘑菇等食材一起...

日常生活中，普通居民家裏雞鴨魚肉等葷菜吃的非常多，這其中，關於雞的經典菜餚層出不窮，比如說白切雞，叫花雞，宮保雞丁，小雞燉蘑菇等等。不僅如此，雞的吃法也有很多種，老母雞燉湯就是一道有名的家常菜。今天，小編就和大家聊一下老...

加茶葉包；加白糖；加啤酒；高壓鍋燜煮。牛肉是日常生活中脂肪含量低而且蛋白質含量很好的食物，受到很多減脂人士的歡迎。但是牛肉很容易煮的很老，咀嚼不動，影響口感。這時可以選擇一些特殊的處理手法來蒸制牛肉，使牛肉變得軟糯...

牛肉，大家都不會陌生，它是一種高蛋白的肉類食品。與其他的肉類相比，牛肉具有更高的營養，很是受大家的喜愛。但是，問題來了，很多人在燉牛肉的時候發現總是燉不熟，今天，就讓我說一說燉牛肉怎麼快速燉爛?一、燉牛肉怎麼快速燉爛...

20分鐘左右。當用高壓鍋燉雞爪的時候，只需要燉20分鐘即可。當選擇用普通鍋子雞爪時，需要的時間更長，要想讓燉好的雞爪吃起來更鬆軟一些，也可以選擇適當地延長燉雞爪的時間。雞爪，可用來做紅燒雞爪、清蒸雞爪以及麻辣雞爪等...

土豆是非常常見的一種蔬菜，平時大家也經常會買土豆吃。那麼土豆怎麼快速燉爛呢？有什麼比較實用的小竅門嗎？今天就跟大家分享幾個廚師們燉土豆的小妙招，教大家如何在家快速燉土豆。土豆怎麼快速燉爛1.高壓鍋高壓鍋真的是廚...

羊肉相比於豬肉來說是很好的肉類。秋冬食用羊肉有補肝明目，滋補身體的功效。可見羊肉的營養價值是非常高的。但是羊肉本身羶味重。一些人很難接受。那麼羊肉怎麼燉爛的快減少其自身的羶味呢？下面來跟隨小編一起來學習一...

柴雞，又叫笨雞，肉質堅韌，營養豐富，柴雞雞肉的肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹調方法，由於柴雞的肉質堅韌，所以不易煮爛，今天我們就一起學習柴雞怎麼燉爛，做一道肉質鮮嫩、營養又美味的雞肉，跟我一起來學習吧。一、柴雞怎麼燉爛可以...

牛肉是我們生活中最爲常見的一種食材，他的營養價值豐富而且肉質鮮美，非常受歡迎，牛肉最常見的吃法就是燉着吃了，但是有很多朋友會覺得燉牛肉掌握不了正確的方法，這是因爲有些燉牛肉竅門你沒有掌握，今天小編告訴你怎麼燉爛牛...

排骨的營養是有目共睹的，當然排骨湯也是我們現在每家每戶餐桌上常見的食物，當然，不管什麼食物，我們吃呢不僅是隻是填飽我們的肚子，也是爲了怎樣才能吃的健康又有營養，那麼，今天說到排骨，排骨如何燉爛纔好吃呢？小編教給大家一個...

20分鐘左右。因爲高壓鍋內部壓強比較高，所以用高壓鍋蒸肉是很快的，而且用高壓鍋蒸肉可以讓蒸出來的肉更加軟爛，更適合老人和小孩吃。在用高壓鍋蒸扣肉的時候，可以用保鮮膜代替碗，而且保鮮膜上可以扎幾個孔，防止水蒸氣倒流影...

五花肉，相信大家都不陌生，一種肥瘦相間，肥肉與瘦肉均勻分佈的豬肉。正因爲這樣，所以五花肉的營養價值和口感會非常好，不至於過於的肥膩，也不至於多於的柴瘦。所在深受人們的喜愛。很多人都很喜歡吃燉五花肉，肥而不膩的口感總...

使用高壓鍋燉爛或者延長燉煮時間。在煮制前，可用刀背拍打羊雜，使羊雜更容易被燉爛，口感細嫩。由於沸水下鍋，羊雜表面瞬間會熟，鎖住了裏面的血水，影響其口感。先冷水下鍋，煮一段時間後，撈出羊雜用清水清洗，加上佐料重新下鍋。小...

一個小時。如果想要爛一點的排骨，可以燉更長一點的時間，兩到三個小時左右。燉的時間太長會影響排骨的口感，燉之前需要把排骨清洗乾淨，再在溫水裏面浸泡一下。鍋具的話可以選擇高壓鍋來烹飪，排骨的做法也有很多種，比如醬排骨...

雞肉含有豐富的營養價值，生活當中不僅小孩子愛吃雞肉，老年人也非常適合食用，雞可以炒菜，可以煲湯，當然無論怎麼做，雞肉都是相當美味的，但是雞肉做起來卻很麻煩，尤其是老雞很難燉爛，下面我們來介紹一些雞肉怎麼燉爛的方法。一雞...