好久沒的餐飲精選

步行街上面的火鍋店，位置還是很打眼的，店內服務員大姐態度超級好，很熱情，上菜速度快，菜品也都棒棒噠。嫩肉片要一片一片得下，否則就會是一坨坨的哦。雞肉片也要一塊一塊的下哦。裙帶菜很大一份，我很喜歡吃這個菜。毛肚鴨腸雙...

好久沒吃這麼爽了！哈哈哈哈！好吃！出門還聽過路人誇這家呢，服務也很好，添湯很積極，上菜的時候還主動告知涮多久，反之就很贊~麻辣牛肉，啊真的太好吃了，不過有點辣。麻辣排骨也很夠味，超值價。腦花煮出來也超級好吃！毛肚，吃火鍋一定...

餐飲提問：本人想和朋友共三人投資80萬加盟一家火鍋，選了好久沒選到一個品牌火鍋，懇請一位有經驗的人給點指示不知道688回答：吉祥齋6回答：陽坊涮肉，總店在昌平陽坊鎮，在北京比較出名，而且味道確實好。價格不貴，用的是老式銅火鍋...

3-7天。要根據菠蘿蜜的成熟程度來定，若是那種已經熟了的菠蘿蜜，這時它的肉質以及皮質非常柔軟，建議放置3-4天，因爲這個時候很容易與外界的空氣細菌接觸導致變質，若還沒有熟的菠蘿蜜，建議放置7天左右，因爲這個時候它有着堅硬...

40分鐘左右。螃蟹是一種常見的美食，通常會被拿來蒸着吃。在蒸螃蟹的時候，若蟹殼朝上，蒸的時候裏面的膏會流出來，蟹熟的時候，裏面的膏是沒有的，所以很多時候爲了膏不流出來，在蒸的時候會把螃蟹翻過身來，蒸個二十分鐘左右即可；若...

青菜是日常餐桌上必備的食物，因爲青菜富含維生素，吃青菜是我們人體維生素補充的最好途徑，除此以外，青菜氦核已促進血液清理，促進腸胃消化，加速身體新陳代謝，總而言之，青菜在飲食中佔據了重要的地位。那麼，青菜煮多久熟？如果煮太...

一天左右。沒有拌過的涼皮，在夏天冰箱冷藏，能放一天左右的時間；而在冬天，冰箱冷藏可以放兩到三天左右。涼皮，也叫麪皮、米皮、擀麪皮等，屬於是關中傳統美食之一，口味有香辣、酸辣、麻醬等。製作涼皮，要經過和麪、揉麪、洗面筋...

10分鐘以上。冷凍的螃蟹，蒸的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老，影響螃蟹的質地和口感。蒸冷凍螃蟹的時候，可以在螃蟹表面鋪上生薑片、大蔥，有去腥及香的效果。螃蟹蒸好後，可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。吃不完的螃蟹，可以...

五分鐘左右。香菇作爲製作燉菜的配料，味道清新可口，口感軟爛彈牙，在濃郁的湯汁中也極易入味。不知道香菇是否熟透，可以用筷子扎一下進行試驗，筷子能夠輕鬆扎進去，並且沒有回彈的現象，這個時候香菇就熟透了。盛出來放入容器中...

10天。沒切開的鳳梨可以放置陰涼、避光的地方。成熟的鳳梨存放時間短，3天左右，放置時間過長，成熟的鳳梨果肉會變軟，外皮出現黑斑小點，裏面果肉腐爛。未成熟的鳳梨，可以用報紙包裹起來和蘋果或者香蕉放在一起，這期間鳳梨會進...

需要十至十五分鐘。沒有酵母的時候可以用老面加點鹼來發面，大概蒸十至十五分鐘即可。但是老面發麪的時間不好掌控，爲了檢查面是否發好，一般過幾個小時，可以用指頭扒開面團看看面是否有均勻的小孔狀。如果有小孔狀，代表面已...

1個小時左右。通常提前浸泡過的糯米蒸制時間需要半個小時左右的，而沒有浸泡過的糯米蒸制時間就要久一些，但具體也是要根據糯米的品種和蒸制工具來決定的，用高壓鍋蒸制的時間要比普通蒸鍋的短些的。其實提前浸泡糯米不只...

能放4-6小時。熟紫薯在常溫下能放4-6小時，天氣不炎熱熟的紫薯存放時間就會比較長。生的紫薯在保存的時候要放在陰涼乾燥的地方保存，這樣能保存2-3個月不變質壞掉，紫薯還可以做一些美食例如紫薯糕，紫薯幹，紫薯芋圓，紫薯粥等...

常溫1-2個小時。如果是新鮮的扇貝最好放在清水裏面，不要放到冰箱裏，不利於保存。等到扇貝的泥吐乾淨後，應該儘快的進行烹飪。如果要進行保存，可以在表面增加一層鹽，並且利用保鮮膜進行包裹。或者是利用冰塊進行冷凍，但是最...

通風陰涼處保存3天左右，冰箱冷藏一週左右。紅酒開瓶後若喝不完，用原來的木製瓶塞重新封口保存。擺放時，瓶身要處於直立狀態。紅酒重新封口之前，把未喝完的酒倒入小容量的酒瓶裏，能有效的避免酒液與氧氣過多接觸，延緩了葡萄...

10到15分鐘。剛買來的蜆子可以放在清水中抓一把鹽進行浸泡。蜆子一定要選活的，這樣好去沙讓裏面的雜質可以吐出來。蜆子中還有寄生蟲卵要在沸水中煮5分鐘徹底殺死裏面的寄生蟲。生鮮貝類很容易變質、腐敗，要儘快食用。...

冷藏2天，常溫1天。沒調好的麪皮可以存放在冰箱冷藏中，需要先用保鮮膜蓋住，防止麪皮與冷藏中潮溼的水分接觸，這樣可以存放2天沒有問題。麪皮也可以存放在常溫下，也需要用保鮮膜蓋住，最長可以存放1天。麪皮屬於發酵後的食品，所...

用老抽浸泡半個小時，再上鍋蒸十分鐘。燒白是典型的川菜，常見於四川、重慶等地，是用帶皮的五花肉、四川芽菜、深色醬油、食用鹽等食材製作而成的。製作燒白的五花肉需要冷水下鍋煮半個小時左右，涼透後再切片，這樣肉片的完整...

你有沒有吃過山藥？山藥的吃法無非就是蒸或者煮或者炒。要是想煮好山藥或者蒸好山藥，還是需要把控一定的時間的。那麼山藥究竟需要煮多久或者蒸多久呢？爲什麼有些山藥煮了之後就沒有那個脆勁了呢？接下來就和小編一起來看看...

需要蒸兩個小時。紅酒的原料是葡萄。葡萄有很多種類，因此紅酒的種類也有很多。紅酒的種類按照含糖量分類，可以分爲幹葡萄酒，半乾葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒等。按照釀造方法可以分爲加強葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸餾酒。按照...

我們平時應該都非常的喜歡吃水果的，並且水果的種類也有許多。比如說很多人非常的喜歡吃甘蔗，但是甘蔗有皮，很多人就喜歡將甘蔗皮給削乾淨之後，保存起來。不過沒削皮的甘蔗能放多久?一、沒削皮的甘蔗能放多久甘蔗其實是可...

4到5分鐘。海鮮必須煮熟纔可以吃，海鮮一次也是不能多吃的。炎熱的夏天到了，海鮮就成了消費者夜晚首選的消遣食品。在挑選過程中也一定要注意一些事項，一定要選擇新鮮的海鮮食用，變質或者是有異味的海鮮千萬不要食用，在選購...

提到涼麪想必大家一定不會陌生吧，涼麪是日常生活中非常常見的食物之一，在街上隨處可見的攤位上都會有涼麪供應，特別是在夏日普遍沒什麼胃口的時候，吃點涼麪開胃可以說非常愜意了，那麼，涼麪煮多久，合適呢？不妨我們一起去了解下...

一星期左右。百香果是一種並不陌生的水果，其口感香甜，所含有益成分多。保存百香果時可以用保鮮膜將一個個百香果包起來放入冰箱冷藏，注意不要冷凍。百香果存放一定時間後，果皮可能會出現凹陷，這些都是正常現象，不會影響到果...

30分鐘。離開清水的蟶子是無法生存的，最長可以存放30分鐘。買回來的蟶子最好放入清水中保存，在加入適量的食用鹽，這樣可以延長蟶子存活時間，若是長時間存放的話，建議每隔兩個小時就換一次清水；另外，蟶子也是可以冷藏保存的，冷...