漂亮的花式戚風如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘漂亮的花式戚風總是另人心生愉悅，口感如棉花般柔軟，入口即化，口感香甜，最近戚風蛋糕大熱，我又毫不猶豫的跳入戚風蛋糕的坑。最近我又腦袋靈光一閃，於是乎，新...
高顏值花式戚風如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一入烘焙深似海，三百六十行，行行有學問，學了烘焙才知道蛋糕也分那麼多種類，有重油蛋糕，有海綿蛋糕，有戚風蛋糕等等，其中做法最簡單也最考驗技術性的就屬戚風...
花式戚風—精緻美味如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡做蛋糕的朋友一定少不了做戚風蛋糕了，戚風蛋糕是蛋糕裏邊非常受歡迎的品種，好吃又不難做。有一個好的模具對於做戚風蛋糕來說非常重要。有了好的模...
拉花戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版~拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做
“戚風蛋糕：組織膨鬆、質地輕盈、水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。選用雞蛋、糖、麪粉和食用油等爲基本材料，由於食用油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成...
花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做
““花生醬是一款用花生作爲主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚，用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用，就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到，要把蛋黃打到濃稠的戚風，不知道這是個什麼...
日式戚風蛋糕怎麼做，日式戚風蛋糕的做法
食材明細主料雞蛋（5個）糖（蛋白20克+蛋黃30克）牛奶（80克）油（40克）低粉（90克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）日式戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、蛋白和蛋黃分離3、蛋黃中加油,牛奶,糖，打勻4、攪拌到無顆粒,放...
日式燙麪戚風蛋糕怎麼做，日式燙麪戚風蛋糕的做法
“水果的芬芳先侵襲你的鼻腔，純滑紮實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾，酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線，夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官，接踵而至的回味激盪着靈魂，至死方休。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（90g）牛...
拉花戚風蛋糕的做法 #禦寒美食#拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋清（8個，8寸5個）糖（加蛋黃裏的48g）蛋黃（8個，8寸5個）玉米油（64g，8寸40g）牛奶（64g，8寸40g）低筋麪粉（135g，8寸85g）輔料食用色素（適量）可可粉（10g）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拉花戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃，盆子裏無油無...
雪花戚風蛋糕怎麼做，雪花戚風蛋糕的做法
“如雪般灑落的糖粉，伴隨着糖霜凝成的雪花，輕輕散落在膨鬆、滋潤嫩爽的戚風蛋糕上，此款“雪花戚風蛋糕”由此而名。抹去奶油奢華的裝飾，“雪花戚風蛋糕”那濃郁蛋香裏滲透出檸檬清新的溼潤口感，混合着咀嚼時細細的糖霜摩挲...
棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕（8寸） 棉花糖戚風蛋糕怎麼做
“記得剛學做蛋糕的時候，對什麼都稀罕：怎麼就買了美國原裝的棉花糖，據說可以用它來做翻糖蛋糕。後來，聽說翻糖蛋糕太過於甜膩。於是，就放棄了。如此，我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉，可算有機會做棉花糖戚風蛋糕...
拉花戚風怎麼做，拉花戚風的做法
“拉花的咖啡，拉花的戚風，美味雙色拉花戚風簡單做。”食材明細主料牛奶（50g）低粉（82g（蛋糕粉））可可粉（15g）雞蛋（5個（約285g））玉米油（40g）白砂糖（60g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拉花戚風的做法步驟1、所需材料稱量...
桂花戚風怎麼做，桂花戚風的做法
“輕輕地嚼到淡淡的桂花香，軟綿、適口。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（95克）水（40克）幹桂花（10克）輔料糖（50克）植物油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花戚風的做法步驟1、桂花用開水沏開，晾涼。2、取用40克水和桂花，加入植...
櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做
“一段情緣，根植於這櫻花芳菲的季節，相邀在這春意深深的時光，迎一場繁花盛事，於寫意的光影裏享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麪粉（60克）鹽（1克）玉米油（30克）白砂糖（40克）輔料純牛奶（45克）檸檬汁（數滴）雞蛋（3個）裝飾部分：櫻花酸...
花生戚風怎麼做，花生戚風的做法
“最近忙的夠嗆啊！”食材明細主料土雞蛋（6個）低筋麪粉（90克）牛奶（90克）砂糖（70克）輔料無糖花生醬（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生戚風的做法步驟1、蛋黃，花生醬，30克砂糖和牛奶混合，用手動打蛋器攪打至砂糖融化。（花生醬...
棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做
“Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）純牛奶（70g）棉花糖（80g（Fl...
櫻花戚風怎麼做，櫻花戚風的做法
“前幾天做了鹽漬櫻花，很多人問鹽漬櫻花能幹嘛，恩，當然是做點心的凹造型佳品咯~看看吧，一個戚風蛋糕，加上點櫻花，瞬間biggerthanbigger了呢！又及，鹽漬櫻花很鹹，要提前處理好……”食材明細主料雞蛋（2個）低筋粉（40g）砂糖（32g）輔料牛奶...
花紋戚風蛋糕怎麼做，花紋戚風蛋糕的做法
食材明細主料低粉（80克）白砂糖（70克）雞蛋（5個）輔料油（50克）牛奶（50克）可可粉（10克）檸檬汁（5克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花紋戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加20g白砂糖2、攪拌至糖融化，加50g油攪拌至融...
戚風裱花蛋糕怎麼做，戚風裱花蛋糕的做法
“看到網上好多漂亮的裱花蛋糕，很喜歡，就學習做的裱花蛋糕，用的戚風蛋糕胚，蛋糕體是淡奶油抹面，五葉花用的奶油霜，第一次做的，也沒有什麼工具，抹面也抹不平湊合着，整體做出來看着挺漂亮的，呵呵”食材明細主料低粉（100克）輔料糖（80...
槐花戚風蛋糕怎麼做，槐花戚風蛋糕的做法
“出去踏青，摘了許多魁花，做了煎蛋餅，還剩下許多。想着拿來做蛋糕應該不錯。”食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（50克）輔料白糖（70克）玉米油（35克）牛奶（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）槐花戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材蛋清和蛋...
花型戚風蛋糕的做法 花型戚風蛋糕（8寸花型蛋糕模） 花型戚風蛋糕怎麼做
“新購入一款花型蛋糕模具，該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同，其材質爲結實碳鋼、加深加厚，這幾天，用該模具一連製作了5個戚風蛋糕，不斷琢磨、調整烘烤時間，最終得出較令人滿意的效果。本款蛋糕採用燙麪法，外觀造型美觀、色...
花朵戚風蛋糕怎麼做，花朵戚風蛋糕的做法
食材明細主料低筋麪粉（100克）蛋清（110克）蛋黃（60克）細砂糖（加入蛋清）（60克）細砂糖（加入蛋黃）（25克）牛奶（65克）植物油（50克）輔料泡打粉（5毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵戚風蛋糕的做法步驟1、先稱量好所有的材料。2、把雞蛋的...
酸奶棉花糖戚風的做法 酸奶棉花糖戚風（焦糖味） 酸奶棉花糖戚風怎麼做
“酸奶做戚風，口味更好，口感更溼潤，喜歡這個味道”食材明細主料低筋麪粉（85克）玉米油（50克）酸奶（100克）雞蛋（4個）輔料焦糖液體棉花糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶棉花糖戚風的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料和份...
花生醬戚風怎麼做，花生醬戚風的做法
“我很喜歡花生的味道，所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕，以前做過麥芬，這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裏，所以就用它了，兩者結合一下，哈哈，味道不錯，寶貝超喜歡！！”食材明細主料雞蛋（3...
桂花戚風蛋糕怎麼做，桂花戚風蛋糕的做法
“在蛋糕屆，最出名的當屬戚風蛋糕，它口感鬆軟，回彈裏極好，吃入口內如雲朵般細膩。這樣一個可口的小傢伙，卻是很多烘焙新手的攔路虎，曾經的我浪費了60個雞蛋才做成功戚風，遇到的各種各樣的奇葩問題，比如蛋糕發不起來，回縮，塌陷，開...
玫瑰花戚風怎麼做，玫瑰花戚風的做法
“這個戚風表面有點開裂，可能是加了泡打粉的原因。成品很柔軟口感不錯，不縮腰，有淡淡玫瑰花的香味，俺家帥哥說好吃~~”食材明細主料雞蛋（3個（蛋黃和蛋白分離））低粉（60克）牛奶（40ml）輔料蛋黃用砂糖（20克）蛋白用砂糖（40克）玉米油（40ml）泡...