蓮蓉月餅的做法 蘇式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做
“快過中秋了，家裏的冰箱中放了很久的豬油正好派上用處。今天試着做了一款酥皮的月餅，哈哈，效果很不錯呀，深受家人的喜歡。”食材明細主料蓮蓉餡（270g）食用油（50g）豬油（60g）麪粉（250g）輔料鹽（2g）砂糖（25g）溫水（42g）甜味（口味）烤（工藝）半小時...
卡通蓮蓉黑月餅如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹼水（鹼面＋清水調勻）：5山楂糖漿：110低筋麪粉：50蓮蓉：適量輔料鹽：少許高粉：適量具體步驟1.鹼水、山楂糖漿、玉米油40g混和，用打蛋器打勻2.篩入150g低筋麪粉（可以...
美味的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：100轉化糖漿：75玉米油：25蓮蓉餡：430輔料奶粉：5梘水：2具體步驟1.在轉化糖漿里加入梘水，攪拌混合均勻。在混合好的糖漿裏，加入玉米油，並攪拌混合均...
香氣濃郁的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：80轉化糖漿：64ml輔料梘水：1蓮蓉餡料：102油：16鹹蛋黃：3顆全蛋液：適量高粉：適量具體步驟1.新鮮的蓮子，先去芯2.煮熟，進料理機打碎，打成蓮蓉泥3.放到炒...
好吃的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時中秋節快到了，親們是不是一直都是去外面購買月餅的呢？有沒有想過自己做一次月餅呢？我家孩子很喜歡吃蓮蓉月餅，據說外面的蓮蓉月餅很不衛生，別人做的話，很不...
色澤鮮亮的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：25ml蛋黃：1個蛋清：15ml中筋麪粉：100轉化糖漿：75奶粉：5梘水：1ml連蓉餡：300輔料鹽：適量油：適量熟糯米粉：適量具體步驟1.將自制的轉化糖漿倒入容器內，分...
蓮蓉月餅怎麼做，蓮蓉月餅的做法
“中秋節吃月餅，自己做的更有心意。”食材明細主料轉化糖漿（70克）梘水（2克）玉米油（30克）中筋麪粉（110克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水攪拌均勻。2、再加入玉米油，攪...
獨特的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：60麪粉克：200轉化糖漿：150蓮蓉餡：300輔料鹼水：2具體步驟1.把轉化糖漿和玉米油攪拌均勻，篩入麪粉，抓成團，鬆弛30分鐘備用。2.蓮蓉餡備用3.把麪糰分...
蓮蓉月餅的做法 廣式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做
“快過中秋節了，現在很多店家開始賣各種餡料，我家最喜歡吃的是廣式蓮蓉月餅和酥皮月餅。今天拿出去年買的月餅模，開始動工了，閒置一年的模具終於見光了。”食材明細主料轉化糖漿（80g）蓮蓉餡（50g）中粉（120g）輔料花生油（30g）鹼水（2g）...
好吃不膩的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋粉：200g輔料蓮蓉：400g具體步驟1.第一步熬蓮子，洗淨泡軟，我是電飯鍋，煮2小時，冷後料理機打成泥2.炒蓮蓉餡，我用的料3.蓮蓉餡，鍋燒熱，先放點花生油，加30...
自制蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：75玉米油：25小麥麪粉：100輔料梘水：1奶粉：5蛋黃水：適量蓮蓉餡：適量鹹蛋黃：適量具體步驟1.轉化糖漿中加入梘水、玉米油攪拌均勻2.篩入麪粉和奶粉3....
「自創」蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：100輔料蛋黃：適量蛋清：適量花生油：25轉化糖漿：85梘水：2具體步驟1.把轉化糖漿、花生油、梘水倒入碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻，麪粉過篩倒進糖漿裏...
味道好的蓮蓉月餅如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時蓮蓉月餅是轉化糖漿，梘水，麪粉，奶粉，玉米油，蓮蓉餡，蛋白，蛋黃等做成的美食，這款月餅的口感不錯，有一股很香的奶香味，還因爲有蓮蓉做成的餡料，所以比較好吃，這款月餅...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。”食材明細主料中筋麪粉（225g）奶粉（15g）月餅轉化糖漿（165g）花生油（60g）梘水（3g）鹽（1g）輔料蓮蓉（適量）新鮮蛋黃（18個）甜味（口...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“最喜歡蛋黃蓮蓉月餅，外面買的貴不說總感覺不衛生呢，自己買了食材回家嘗試着做，自認爲做的很好，味道和賣的沒什麼兩樣，味道很好，以後就自己做了，乾淨衛生哦，吃着放心，寶貝和家人都喜歡!”食材明細主料蛋黃（10個）蓮蓉（200克）麪粉（30...
蓮蓉月餅的蓮蓉是什麼
由蓮子、白砂糖、植物油製成。蓮蓉月餅是月餅常見的口味，是廣東近代傳統的名點，分爲普通蓮蓉餡月餅和純蓮蓉餡月餅兩種。保存連中線月餅時，需要將蓮蓉餡月餅密封好，放在陰涼、乾燥的地方存放即可。選購蓮蓉餡月餅時，需要觀...
咖啡蓮蓉月餅的做法 免烤的咖啡蓮蓉月餅 咖啡蓮蓉月餅怎麼做
“自制月餅離不了烤箱，轉化糖漿對一些不常下廚的朋友來說也有難度，我之前做過一款山藥鳳梨的，是免烤型的，但口味太單一了，於是今天就做了這個咖啡蓮蓉的。不用烤箱，不用轉化糖漿，做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅一蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“這個餅皮的方子來自於晴天，下廚房找來找去沒找到，於是就開一篇新的吧。這個餅皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推薦！根據晴天描述，是老師傅的方子，當然是非常的靠譜。餡料方面，用了蓮香樓和廣州酒家的。以前一直在羣裏...
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 廣式月餅-蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
“這個配方可做50g月餅20個左右烘烤時間:鹹蛋黃:上下火160℃，中層，6-8分鐘月餅:第一次，上下火，160℃，中層，5分鐘；第二次，上下火，160℃，中層，10分鐘；第三次，上下火，160℃，中層，5-10分鐘”食材明細餅皮月餅糖漿（110g）梘水（4g）花生油（30g）中筋...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
“自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來說簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不爲呢。...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“.”食材明細主料中筋麪粉（82.5g）轉化糖漿（58g）花生油（25g）梘水（2g）吉士粉（2g）鹹蛋黃（6個（8g左右））白蓮蓉（180g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、準備材料2、將月餅糖漿、花生油，梘水依次倒入...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“現在，每當離中秋還有一個多月的時候，各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花繚亂的月餅禮盒，有的幾百，有的幾千，就是散裝的也不便宜，而且主要的是，外表無比豪華無比靚麗，但其實月餅並不怎麼樣，所有的工夫幾乎都是花在包裝...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...
蓮蓉月餅餡怎麼做，蓮蓉月餅餡的做法
“馬上就到中秋節了，今年國慶恰逢中秋佳節，雙節同慶，家人團圓，月餅不能少，而中秋月餅好吃又經典的餡料就是蓮蓉餡，很多朋友都是網購蓮蓉餡回來自己做月餅。其實做蓮蓉餡真的很簡單，沒有難度，所以蓮蓉餡料不用買，教你在家自己做...
紅蓮蓉月餅怎麼做，紅蓮蓉月餅的做法
“因爲月餅太甜了。幾乎不給寶寶吃。自己做一款不太甜的月餅。讓寶寶們過節也有的吃了。自己熬的糖漿，有些火大了。但是不影響口感。自嘲是“可可”月餅了。麪皮回油特別的軟了。餡料紅蓮蓉的，爲了口感好些打的粗一些。...