三杯雞的做法 臺北食光—三杯雞 三杯雞怎麼做
“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”，足見三杯雞在臺菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因...
改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做
“今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、臺灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯蔥薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹蔥、姜蒜來...
麻辣三杯鮑魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麻辣三杯鮑魚好吃又營養。鮑魚含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素等等好多營養物質，簡直是大補神器，超級有營養，這個小夥伴們也都知道哈，它的價格也是不便宜啊...
三杯竹筍的做法 鮮嫩酥爛---三杯竹筍 三杯竹筍怎麼做
“你肯定從未想過，春筍也能如此夠味。濃厚的調味一點沒有蓋去春筍的鮮嫩勁兒，筍清甜依舊，又多了一層豐腴。實在驚豔！”食材明細主料春筍（400克）輔料九層塔（1枝）紅蔥頭（5個）朝天椒（2個）姜（2片）配料米酒（4勺）生抽（4勺）香油（4勺）冰糖（2勺）鹹鮮（...
三杯秋梨雞怎麼做，三杯秋梨雞的做法
“雞肉肉質細嫩，味道鮮美秋梨甘甜可口，滋陰生津潤秋燥”食材明細主料三黃雞（半隻）梨（2個）香菇（2個）金不換（少許（九層塔））輔料澱粉（少許）醬油（一份）糖（一份）米酒（一份）芝麻油（少許）生抽（少許（醃雞用））鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三杯秋梨雞...
陳皮三杯鴨怎麼做，陳皮三杯鴨的做法
“客家地區的三杯鴨有多種做法，但配料都差不多、主要材料是鴨肉、生抽、正宗的客家黃老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相應添加，小家庭製作一般不用整隻鴨子烹調，買半隻就可以輕鬆做出大酒店的般美味。祕訣在於我用...
栗子三杯雞怎麼做，栗子三杯雞的做法
食材明細主料雞腿（適量）板栗（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料米糠油（半杯）生抽（半杯）黃酒（一杯）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）栗子三杯雞的做法步驟1、雞腿兩隻剁成小塊。2、栗子去殼剝好。3、薑切片蔥切段。4、冷水下鍋焯水。5、熱...
三杯雞如何做好吃又美味，富貴餮珍
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉雞翅雞腿肉均可：375輔料香油：一杯料酒：一杯醬油：一杯姜：適量蒜瓣：適量鹽：少許白糖：半大匙幹辣椒：少許香草：適量具體步驟1.將雞洗淨切成塊汆水，姜洗淨切成片；2...
三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做
食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖...
三杯雞翅怎麼做，三杯雞翅的做法
“關注廚娘物語很久了，每期都會推出很多好看好吃的新東西，複雜的做不來，所以很多時候只能過過眼癮。過節前看到了三杯雞翅的做法，感覺不是很難，再加上前天有個同事在朋友圈眼饞我們他媳婦做的雞翅，於是昨天買了雞翅今天開始...
啤酒三杯雞怎麼做，啤酒三杯雞的做法
“關於三杯雞這道菜的說法有兩個版本，一個說是江西菜，一個說是臺灣菜。但是我很小的時候，我媽就做過三杯雞，而且對於江西人來說，做飯基本是不會放糖的，並且還有辣椒是必不可少的。不管外面怎麼吵吵三杯雞是哪哪的，江西人堅持...
家常三杯醬瓜如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃瓜：600公克白醋：236㏄醬油：236㏄糖：236㏄鹽：8公克輔料具體步驟1.小黃瓜洗淨，切去頭尾，再對切成二段。2.所有調味料放入鍋中煮沸，再放入小黃瓜汆燙，待涼馬...
三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做
“查百度百科，如是說：三杯雞是江西傳統名菜，因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。俺這三杯雞，有點偏向於臺式三杯雞，加上了蘿勒，也在原方子用豬油的基礎上...
香脆三杯筍塊如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米酒：30㏄沙茶醬：10公克辣椒醬：15公克麻竹筍：300公克杏鮑菇：100公克雞腿：1只蒜頭：10顆姜：30公克紅辣椒：1條九層塔：適量麻油：50㏄水：150㏄蠔油：35㏄輔料具體步驟1....
三杯燒三味怎麼做，三杯燒三味的做法
“本想做三杯雞，可是同事說，夏天了，別吃那麼多肉，會胖……那……我少吃點肉？那……我把三杯雞改成別的？那……就來個三杯燒三味好了。”食材明細主料杏鮑菇（2個）土豆（1個）臺灣香腸（2根）輔料九層塔（適量）蒜（1瓣）生薑（2片）蔥（少許）配料麻油（0...
美味的三杯雞如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料醬油：適量米酒：少許糖：少許辣椒：3根麻油：適量羅勒碎：適量芹菜：適量薑：適量蒜：適量具體步驟1.將材料備好，薑切片，芹菜切段，辣椒切片，蒜拍打2.把雞肉先...
有特色的三杯馬鈴薯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯：300公克姜：50公克蒜頭：10粒紅辣椒：1條低筋麪粉適量：xx九層塔：適量麻油：3大匙水：150公克蠔油：35公克細砂糖：10公克料理米酒：30公克豆瓣醬：10公克輔料具體步...
濃香三杯雞怎麼做，濃香三杯雞的做法
“很久沒煮飯了，心血來潮做了拿手的三杯雞~味道還是和以前那樣，有濃濃的羅勒葉香味，很喜歡這種獨特的香料~在家裏的陽臺上種了一棵~~炒菜時要用就隨手摘兩片~真是個好東西！！好了不多說了~上圖！！”食材明細主料三黃雞（500）輔料...
家常三杯筊白筍如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筊白筍：400公克九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條蔥：1/2支蒜頭：6粒蔬菜用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.筊白筍切塊，放入六分滿180℃的油鍋中，以大火炸至...
自制臺灣三杯中卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三杯中卷的菜式其是臺灣代表菜。如：三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯中卷等等等等。。其實就是一杯麻油、一杯臺灣米酒和一杯醬油。如此料理出的口感醇香濃厚...
美味的三杯雞腿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：4個輔料花雕酒：適量生抽：適量蔥：適量姜：適量麻油：適量蒜子：適量白糖：適量具體步驟1.首先將薑切片、蒜子切片、蔥白切段。2.鍋中放入油，下入薑片、蒜...
三杯雞的做法 臺灣經典家常菜——三杯雞 三杯雞怎麼做
“一杯油，一杯醬油，一杯米酒，成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏，都是一道不容拒絕的美食，快來試試看吧！”食材明細主料雞（適量）大蒜（適量）姜（適量）蔥白（適量）朝天椒（適量）羅勒葉（適量）輔料芝麻油、油（各半杯）醬油、老抽...
香辣可口三杯雞如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料仔雞：1只輔料鹽：適量生薑：適量醬油：適量紅辣椒：適量油：適量啤酒：適量芝麻油：適量具體步驟1.仔雞一隻洗淨。2.將整雞剁成大塊。3.將雞塊焯水後撈出。4.用自...
色味俱佳的三杯杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜椒：200杏鮑菇：400輔料醬油：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.先將杏鮑菇洗乾淨，切成小塊備用2.把菜椒洗乾淨，切成塊狀。如果喜歡吃辣的朋友，可以選擇辣椒...
三杯排骨如何做好吃又美味，我們的情人節主菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500g香菇：300g薑片：若干蒜瓣若干：若干生抽：50ml黃酒：100ml香油：100ml糖：一小勺輔料具體步驟1.排骨洗淨，用開水汆燙撇去血沫，撈出備用；2.製作三杯醬汁，將生抽...