水烙餅怎麼做的餐飲精選

“水烙餅的做法簡單，很薄還有韌性，口感好，可以用它來卷各種菜特別好吃。”食材明細主料麪粉（300g）輔料水（180g）鹽（3g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水烙餅的做法步驟1、麪粉中加鹽和水。2、和成麪糰醒面半個小時。3、醒好...

食材明細主料麪粉（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）原味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烙燒餅的做法步驟1、主要原料，麪粉。2、麪粉加適量水和好面，醒一會兒。3、取少量麪粉加入植物油，鹽。4、將麪粉，植物油，鹽和勻，成面酥。5、將醒...

“烙薄餅，熱時吃酥脆，滿口的小麥香，晾涼後，可炒可燴，又很筋道”食材明細主料麪粉（適量）輔料清水（適量）原味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙薄餅的做法步驟1、麪粉加適量清水，活成光滑麪糰，蓋保鮮膜餳40分鐘2、餳好的麪糰分成小擠...

食材明細主料麪粉（450g）輔料鹽（3g）小蘇打（3g）玉米油（20g）白糖（15g）酵母（5g）溫水（225g）調料豬油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烙餅的做法步驟1、主料和輔料放入麪包機容器中。2、按揉麪程序。3、揉好的麪糰。4、揉好的麪糰...

開水。若喜歡鬆軟的口感，在和麪的時候可以加一點開水製作燙麪，還可以加入少量的鹽，這樣製作出來的麪糰會特別鬆軟。若喜歡口感硬一些的麪餅，和麪的時候就不能用溫度過高的水，可以用涼水或者30度以下的溫水和麪，這樣和出來的...

溫水。製作烙餅所用的麪糰的時候用溫水和麪製作出來的烙餅吃起來會更加的鬆軟。製作的時候也可以加入適量的酵母粉，這樣做出來的烙餅吃起來的口感會更佳。烙餅的時候火候是非常重要的，不能用太大的火，用太大的火容易出現...

食材明細主料粘米粉（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）酵母粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烙米餅的做法步驟1、大碗裏放入粘米粉、麪粉（量爲粘米粉的四分之一）和適量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水，攪拌成粘稠適中的面...

“第一次弄，理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉（一小碗半兒）輔料開水（一小碗兒）油（小半碗兒）配料鹽（半小勺兒）清淡（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烙餅的做法步驟1、和麪，一小碗半的麪粉加鹽水豁開。（偶用開水衝...

“我這個燒餅不是很正宗，我記得小時候我媽媽烙燒餅，有一個專門用於摁花的模子，把揉好的麪糰放進去，摁一下，然後拿出來，放到大鍋裏面，燒着柴火烙成，現在科技發達了，什麼鍋都有，做什麼吃的也很方便，就是少了那種原始的味道。”食材...

二分之一的熱水和二分之一的涼水。烙餅和麪時可以先將麪粉均勻放入盆中，在中間畫一道二分之一的印記，左邊的麪粉先用開水和麪，待左邊的麪粉成型後，再用涼水和另一半面粉，最後兩邊麪粉揉在一起。開水燙麪主要是讓麪粉更加勁...

現在的麪食產品越來越多，喜歡吃麪食的人也越來越多，而且大家都喜歡用麪粉來做各種各樣的東西，現在也正因爲麪食產品如此受歡迎，就讓很多人都在想這個怎麼做會更好吃呢?現在就有一種比較好吃而且很受歡迎的的做法，這種做法...

熱水。烙餅主要是將麪粉和水混合着揉搓成麪糰，需要用40度左右的溫水和麪，這樣麪糰纔會發酵。等待1個小時左右，把發酵好的麪糰擀成餅皮，在鍋中加油，煎5分鐘左右就可以出鍋了。要注意的是煎餅全程要用中火，火太大會導致烙餅糊...

“80後下廚，首先就要簡單，這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麪（500kg）肉（一塊）輔料大蔥（一根）姜（兩片）配料十三香（一勺）甜麪醬（三勺）醬油（一小勺）蠔油（一小勺）白糖（一小勺）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙餅的做法...

“非常簡單好吃的一款烙餅，和好的面醒不醒都可以烙餅，趕時間了可以不醒面直接烙，不趕時間了可以把面醒十幾分鍾到半個小時。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）十三香（適量）其他（口味）煎（工藝...

“很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】，我們家也很喜歡吃，尤其是小時候，要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情，想起那個滋味就是美呀，外表有點酥酥的，內裏很軟，點點的甜。雖然現在做餅比以往還好當...

“水烙饃（luǒmō）是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麪食，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作爲一種源自中原的麪食，已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰，用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米左右的...

溫水和麪。在烙餅時，需要準備的原材料有溫水、普通麪粉、香蔥、植物油、食用鹽等。在麪粉的選擇上，也可以選擇用低筋麪粉，低筋麪粉做出來的餅是會更加鬆軟一些的。在烙餅的過程中，建議使用小火併不斷地進行翻面，翻面的目的...

開水。烙餅是中國傳統麪食之一，用麪粉、雞蛋等材料烤制，可以搭配各種肉類、蛋類、蔬菜食用。優質烙餅香氣宜人，外觀金黃，有很濃的米香，劣質材料製成的烙餅不僅色澤低劣，而且沒有米味。烙餅多使用燙麪，即用開水燙制面粉，再加涼...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水蒸餅的用料非常的少，所以製作的過程也非常的簡單，但是它的味道卻很好吃，可以用來做早餐，非常能頂餓，口感和麪餅不太一樣，它比較的柔軟，水分比較的多，也就是...

溫水。最好將三分之一的面用熱水燙一下，可以使做出來的餅子更加的軟和，水的溫度控制在50度左右，做出來的麪糰更加的有韌性，彈性更好，麪粉和水的比例大約爲2比1，面和好後，不要立刻就開始烙餅，等待一段時間再放入，要及時的翻動，防...

食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水烙饃的做法步驟1、盆裏加入適量的水，倒入麪粉2、揉成光滑的麪糰，然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子，壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麪皮...

“烙薄餅，也叫烙春餅，不只是立春那天吃，也是北方很多家庭的日常主食。揉一塊麪，餳一餳，將或葷或素的菜炒幾盤，最後用極快的速度烙幾張薄餅，把菜一卷，那真叫痛快過癮啊！夾菜卷着吃纔是這薄餅的精髓，透着那股子豪爽。”食材明細主...

食材明細主料中筋麪粉（300克）清水（150克）細砂糖（3小勺）鹽（1/4小勺）玉米油（20克）酵母粉（1小勺）輔料豬肉（適量）乾貝（適量）香菇（適量）紅蘿蔔（適量）蔥末（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）麻油（適量）花椒粉（適量）薑汁（適量）蘑菇精（適量）澱粉（適量）豬油（適...

“這樣做出來的餅不加一滴水，烙餅也不加油，做出來非常宣軟，營養也非常豐富，就是涼了也不會硬。孩子們也非常喜歡吃，比炒飯還受歡迎。”食材明細主料剩飯（一小碗）雞蛋（三個）輔料牛奶（五十克）麪粉（適量）糯米粉（適量）調料糖（兩勺半）甜味（口...

溫水。在做烙餅的時候，和麪是需要使用溫水的，使用涼水就會使得麪糰過硬，使用熱水會讓麪糰吃起來過於鬆軟。在烹製烙餅的時間上，基本只需要15-20分鐘的時間即可讓烙餅烹製成熟。在食用烙餅的時候，可以和豆腐腦或者豆漿一起...