烙餅用什麼水和麪好

溫水。製作烙餅所用的麪糰的時候用溫水和麪製作出來的烙餅吃起來會更加的鬆軟。製作的時候也可以加入適量的酵母粉，這樣做出來的烙餅吃起來的口感會更佳。烙餅的時候火候是非常重要的，不能用太大的火，用太大的火容易出現烙糊的情況。