四川農家特色菜臘肉炒鹽菜的餐飲精選

“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裏的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉（200g）蔥（5g）輔料鹽菜（醃菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）臘肉炒鹽菜的做法步驟1、農家柏丫煙...

四川，有着冒菜之城的美稱。前來四川旅遊的中外遊客，都會吃一次正宗的四川冒菜。也正是因爲四川冒菜，來四川旅遊的人絡繹不絕，成爲全國遊客最多的城市。四川冒菜的種類及品牌很多，各式各樣的味道，各式各樣的菜品。特別是成都...

說到東北，想必大家都知道吧。東北給人的第一印象應該是冷吧。其實啊，東北還有很多很多的好吃的。小編忍不住想跟大家一起來分享分享。那麼今天小編主要是想給大家簡單的介紹一下，東北特色農家菜有哪些？東北農家菜是什麼？跟...

“四季豆很喜歡吃，跟臘肉一起炒特別入味，很下飯”食材明細主料臘肉（100G）小尖椒（4個）輔料四季豆（250G）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家臘肉炒四季豆的做法步驟1、將臘肉四季豆洗淨。臘肉切片，四季豆切段。小尖椒也圈。2...

“螺絲辣椒是很辣滴，，，就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”食材明細主料豬肉（適量（五花肉最好））螺絲辣椒（適量）輔料蒜（適量）豆豉（適量）生粉（適量）醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“很多人應該沒吃過這個做法，這是家鄉農家小院裏一道常吃的早餐主食，配上一碟鹹菜，一碗小米粥，健康美味的早餐粗茶淡飯，吃着有媽媽味道的飯菜，幸福感爆棚.”食材明細主料土豆（453g）玉米麪（60g）小麥麪粉（80g）輔料蔥（20g）花椒粉（1.5g）鹽...

提到四川，人們除了想到四川的美景，還會想到四川的美食，畢竟四川是一個素有“天府之國”的美譽，物產特別豐富，其中的美食也讓人慾罷不能，土特產是四川特色美食之一。那四川產哪些土特產呢？今天小編就帶領大家走入四川，瞭解四川...

四川是以辣出名的，每每提到四川人，給大家的印象都是挺能吃辣的。是的，四川的辣椒吃了也是讓人念念不忘，特別上癮。因而那麼四川蔬菜有哪些你知道嗎?這些蔬菜也造就了四川許許多多的特色菜。下面小編就來講講四川蔬菜以及...

“四川臘肉鹽菜包子；四川煙燻臘肉具有四川特色是一道聞名的經典食材；四川香辣鹽菜是四川傳統的方式保存，具有很好的香味和口感。四川臘肉鹽菜包子組合了這兩道別具特色的菜”食材明細主料普通麪粉（1000g）四川臘肉（150g）輔料...

食材明細主料臘肉（300g）香芹（一根）朝天椒（5-6只）青椒（3只）輔料花生油（100g）大蒜（1粒）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家小炒臘肉的做法步驟1、如圖，臘肉切片2、水煮約七成熟(去鹽分)3、朝天椒和青椒切片備用，大蒜...

火鍋提到四川火鍋的特色菜比如小酥肉、涼粉、夫妻肺片、冒鴨血、冒腦花、紅糖餈粑、冷鍋串串、幹拌串串、琅琊土豆、豌雜小面、紅油抄手等，而普通菜品一般有澳洲肥牛、鴨爪、雞爪、鴨舌、嫩牛肉、香菇貢丸、香菜牛肉、...

水煮牛肉，麻婆豆腐，夫妻肺片，回鍋肉，宮保雞丁，毛血旺，酸菜魚，辣子雞等。在明末清初的時候，辣椒傳入到了我國，也就此有了川菜的誕生。川菜分爲上河幫，小河幫，下河幫。上河幫多指川西成都地區，樂山地區的川菜；而小河幫則是指川南自貢...

可以適量放。四川特產辣椒醬在製作的過程中添加了食用鹽，所以烹飪美食的時候不需要額外再添加食用鹽。口味比較重，也可以在炒菜的過程中添加少量的食用鹽。四川辣椒醬的吃法以及烹飪方式非常廣泛，可以直接食用，例如蘸着饅...

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）...

“土豆炒臘肉選用帶皮五花肉臘肉！如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）豆瓣（適量）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉土豆2、臘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制四川臘肉是一款家常菜，可以用來和蔬菜搭配一起炒或者一起做成涼菜都可以，但是這款菜品在吃中餐的時候很多人都是比較愛吃的，身體比較健康，營養比較豐...

回鍋肉是四川當地一道非常有名的美食，現在很多飯店也經常會有回鍋肉這道菜，而且點贊率非常的高。其實回鍋肉，做起來並不是特別複雜，在家也是可以做的。今天小編就教大家來學做這道好吃的回鍋肉吧，學會了以後我們自己在家也...

在每一個省都會有屬於當地的一些特色美食，並且每一個地方的特色美食都有很大的區別。很多人旅遊的時候都非常的喜歡去四川，也會去平常當地的一些美食，那麼四川特色菜有哪些很多人都不是很清楚。四川特色菜有哪些呢1.水煮...

1、龍抄手。龍抄手其實就是大家平時吃的餛飩，這道美食在當地已經有60多年的歷史了。2、玻璃燒麥。這裏的燒麥外形美觀、皮薄肉厚，因爲可以透過皮看見其中的餡所以纔有了這個名字。3、擔擔麪。這道美食據傳是挑夫們挑着...

餐飲提問：四川特色冒菜培訓你想和你好好的回答：來自四川的特色冒菜，在四川地區有一定的知名度，許多重口味愛好者也特別喜歡四川的冒菜，所以進行四川冒菜培訓，不僅宣傳了四川的文化，更學到了四川冒菜的精髓，這是一個雙贏的方向...

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳餚，在中國，有衆多的美食，如:啤酒鴨、北京烤鴨、辣子雞、火鍋、酸菜魚……等。說到四川，除了名揚海內外的四川火鍋、麻辣燙以外，還有我們今天要說的四川冒菜。四川冒菜也...

武昌地區。菜薹是武昌地區的一種蔬菜，其顏色爲紫紅色，口感脆嫩清香，經常和臘肉一起炒後食用。菜薹的營養價值豐富，含有大量的維生素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、蛋白質、碳水化合物、微量元素以及礦物質等成分。臘肉炒蒜薹與武...

四川特色菜主要以川菜系爲主，四川川菜在中國菜系裏具有重要的地位。特色菜有例如龍抄手，蛋烘糕，玻璃燒麥，面類有擔擔麪雞絲麪，這些如今也成爲了四川的網紅特色菜，深受人們喜愛。...

中國有八大菜系，其中川菜是非常受歡迎，也是非常有特色的，以麻辣鮮香著稱，很多人都愛吃四川菜，現在川菜館也是越來越多。今天就一起來了解一下四川菜有哪些特色菜值得一嘗。四川菜有哪些特色菜值得一嘗1.酸菜魚酸菜魚應該是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘農家小炒肉可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。小炒肉的色澤紅彤彤的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是...