香煎毛蛋的餐飲精選

“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成...

“陽春三月，正是採食香椿的季節。記得小時在老家，每到這個時候就會拿起長長的竹棍打門前的香椿樹上的嫩芽用來煎雞蛋。香椿不清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。還可以提高機體免疫功能，潤澤肌膚；香椿含有豐富的維生素C、胡...

“香煎麪，就是簡單的用水將面煮散，弄鬆後再以半煎炸的形式煎至兩面鬆脆可口。其實可以按自己喜好加上糖醋或者其它醬料。我這個是加上自己喜歡的蕃茄滑蛋改變一下而調成的醬汁。（煎麪最好用平底鍋）””食材明細主料雞蛋麪...

“茴香含有的特殊香味，是因爲它所含有茴香油，能夠促進唾液和胃液分泌，從而增進食慾，並能幫助消化，而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適，茴香是屬於溫補食材，能促進腸胃蠕動，排除體內的廢氣，有暖胃、理氣、止痛、溫補肝腎的功...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎毛蛋是一道有獨特風味的小吃，毛蛋是雞蛋孵化到一半的雞蛋，用油煎炸後雞蛋的香味溢出，撒上些配料，毛蛋的好吃之處在於它處於雞肉和雞蛋之間，有雞肉也有雞...

食材明細主料雞蛋（適量）香蕉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉煎蛋的做法步驟1、香蕉2、雞蛋3、雞蛋打散加少許鹽調味4、香蕉切片5、鍋子燒熱放入蛋液6、蛋液定型後放入香蕉片7、擺放平整8、裝...

“害怕香菜、胡蘿蔔的人，不一定會討厭這道菜。炒熟炒軟的胡蘿蔔只剩單純甜味，熱過的香菜會轉化成淡淡花草甜香。試試看，我不是店員，你點這道菜，我也沒有業績啦！”食材明細主料雞蛋（3粒）胡蘿蔔（1/2根）香菜（2小束）太白粉水(勾芡用)...

“微辣，鹹鮮，減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗（適量）柴雞蛋（2個）海帶芽（適量）輔料小米椒（可選）調料玉米油（適量）關東煮調料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、雞毛菜苗洗淨。2、控水。3...

“春天少不了吃香椿，香椿煎蛋最簡單，最經典也最好吃，然鵝，今年我卻一口都沒吃，香椿畢竟是發物，又沒給寶寶斷奶，不敢吃，吃了怕寶寶有什麼反應就不好了。偏偏搭配了母親大人帶上來的土雞蛋，煎出的香椿蛋餅色金黃，味香濃，而我只有聞...

“剩毛豆，炒的毛豆菜。晚上吃不完，做成餅吃得好快。”食材明細主料熟毛豆（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（1個）調料十三香（少量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆煎餅的做法步驟1、毛豆切碎，加1個雞蛋，適量麪粉，少量十三香。2、加適...

“徽州毛豆腐（又叫虎皮毛豆腐、徽州黴豆腐）是徽州地區特有的風味小吃和傳統名菜。千百年來當地流傳着這麼幾句諺語：“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”、“徽州毛豆腐，打個巴掌也不吐”。也許您會想：豆腐長毛，而且還是那種細細長...

食材明細主料裹蒸糉（適量）雞蛋（適量）輔料桑葚（適量）枸杞（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋香煎糉的做法步驟1、糉子。2、打開切片。3、如圖。4、打散雞蛋。5、裹上蛋液。6、放入鍋裏。7、兩面煎至金黃，剩下的蛋液煎成...

“老家來的親戚給我帶的這個東西，在我老家說是很滋補的一種食物，所以不便宜，1個的價錢可以買4個雞蛋了，老家叫顆粒香，有的地方叫活珠子。可以直接放食鹽和香料煮熟了吃，我喜歡吃烤的。只是空氣炸鍋拿媽媽家去了，用烤箱的話覺...

食材明細主料毛蛋（若干）輔料清水（若干）調料食鹽（3g）五香料（小許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香毛蛋的做法步驟1、毛蛋洗淨放鍋裏煮。2、煮10分鐘放食鹽。3、放放五香料。4、再煮10分鐘，可以放湯汁裏浸泡。5、煮破殼的...

食材明細主料雞蛋（2個）紅辣椒（1個）美人椒（1個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量鹽，用打蛋器或筷子打勻2、美人椒切圓丁丁，紅辣椒斜切3、熱鍋入油，煎蛋用油要多些，平底鍋容易成型...

“我有幸能嚐到漢中的毛筍，得感謝朋友，這麼遠還惦記着我們，讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地，農民從竹林裏掰下毛筍，用開水焯毛筍，用涼水涼透，再一把把的捆好毛筍，泡在水中保鮮，帶到集市上售賣，如果想嚐鮮，必須得一...

“可愛的小香椿，我來也，只是我不會親吻你，因爲你的香味讓我退卻。興奮的提着它，一路小跑回家，誰知道一打開，就失望透了。扎捆的中間隱藏着許多大根大根的杆，粗而硬，最後唯有痛苦無奈的把它們拋棄。沒想到居然碰上了無良奸商，欺...

“微辣，鹹香，自己種的雞毛菜苗，就是覺着煎餅裏有了這些小可愛，又美又好吃😊”食材明細主料雞毛菜苗（適量）麪粉（適量）柴雞蛋（一個）輔料小米椒（一個）調料鹽（少許）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞毛菜雞蛋煎餅的做法步驟...

“這是我在一個節目裏學到的，在煎蛋的時候倒點牛奶在蛋液裏面，可以讓雞蛋變得更加嫩滑、美味。這是我發表的第一篇食譜，跟大家分享下^v^.”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥（一株）臘腸（一根）黃椒（一小瓣個）配料鹽（適量）糖（適量）牛奶（適量）...

“整個春天瀰漫着椿香，切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味，簡簡單單。”食材明細主料香椿（100g）雞蛋（3個）紅辣椒（1個）輔料植物油（10g）料酒（1勺）鹽（3g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿煎蛋的做法步驟1、簡簡單單的二人世...

“芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼...

“毛蚶可以提高我們身體的抵抗力，尤其是富含的蛋白質元素含量豐富可以夠。而且它還可以起到很好的利尿消腫的效果，可以促進水分的新陳代謝，還有血液的代謝等，預防出現腫脹的情況。對高血壓的患者也是非常適合的，可以促進身...

“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認爲最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後，這裏更是名聲大振。因這裏地處山區，海拔較高😻，氣候適宜😻，香椿既嫩😻、期長又“味兒竄”😻...

“再次證明一分錢一分貨，無需提前醃製，也無需反覆拍打，更不需要任何鬆肉粉，最簡單的煎制就能鎖住最真摯的那份豬的香味！它就是這麼任性，它就是英國伯克郡黑毛豬（BerkshirePig)，日本引入後叫黑豚（KagoshimaKurobuta）。”食材明細...

食材明細主料雞蛋（三個）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎雞蛋的做法步驟1、蔥。2、切蔥花。3、三個雞蛋。4、雞蛋蔥花加適量鹽攪拌均勻。5、攪拌好的。6、熱油。7、放雞蛋。8、煎好一面後翻面...