咖啡的餐飲精選

“這款麪包對於喜歡喝咖啡的人來說是無可挑剔的，烤的時候滿屋子咖啡的香味，就讓人垂涎欲滴”食材明細主料高粉（240克）低粉（60克）糖（35克）水（130克）雞蛋（1個）奶粉（15克）黃油（40克）鹽（4克）酵母（4克）輔料黃油（40克）糖粉（40克）雞蛋（一個）水（2克）咖啡（5...

食材明細主料奶油奶酪（250g克）細砂糖（50克）濃咖啡（30克）雞蛋（1個）原味酸奶（60克）咖啡甜酒（半湯勺）輔料香草醬（100克）黑巧克力（少許）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡芝士蛋糕的做法步驟1、室溫軟化奶油奶酪，打至順滑無顆粒；2、加...

“夏天大家喜歡喝冰咖啡，而冰摩卡的做法，最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。冰的意大利花式摩卡咖啡，通過將1/3的意大利濃縮咖啡與2/3的牛奶混合，然後在頂部加上打發過的鮮奶油，並篩上可可粉和肉桂粉（淋上巧克力醬也行...

“話說此前那個牛奶版的冰激凌由於口感不佳，被剩下了。總得想個法子解決掉，改變口感其實很容易。不過，若是僅止於此就太簡單了。正好還有咖啡冰激凌，忽然有了新想法。誰沒有吃過雙色蛋筒呢？當兩種冰激凌被聯繫到一起，忽然想...

“上海的天氣越來越冷，買了排骨，我想喝碗熱湯，老家東北的老公卻想吃重口味的排骨，南北口味不一，咋辦？摺合了一下，先熬再炒，來個新口味的不倫不類排骨，一菜兩吃，充分滿足兩口子不一樣的口味。”食材明細主料排骨（2~3人份）輔料韓國...

“想喝咖啡，但是又擔心植物奶末？快快自己動手，做一杯屬於自己的冰咖啡吧！”食材明細主料速溶黑咖啡（150g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人冰咖啡的做法步驟1、把衝好的速溶黑咖啡粉放涼，倒入冰格，做成咖啡冰塊。2、把...

“平常大家都用椰汁做西米露，我這回換個口味，用咖啡做西米露，味道也一樣贊。。。”食材明細主料西米（適量）輔料芒果（1個）紫薯幹（適量）配料咖啡（1包）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果紫薯西米咖啡露的做法步驟1、首先是材料...

“今天是猴年的正月初一，早早的被外面的鞭炮聲給吵醒了並起來。玩了一會兒電腦，就進行洗漱，還給自己做了一份簡簡單單有營養的早餐。。。”食材明細主料湯圓（160克）燕麥片（50克）輔料咖啡（1包）綿白糖（1勺）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“喜歡喝咖啡，熱的又或涼的。所以有時，製作美食的時候就會想，能不能把咖啡放進去？今天，看着冰箱裏開封了好些天的奶油奶酪，覺得需要趕緊用掉。最好的去處就是輕乳酪蛋糕了，然後看着抽屜裏還有很久之前買回來的純咖啡，就一起用...

“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油（3/4杯）白糖（1杯）雞蛋（2個）香草精（1又1/2茶匙）麪粉（2又1/2杯）肉桂粉（1茶匙）泡打粉（3/4茶匙）輔料榛子（1杯）配料鹽（1/2茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意大利咖啡酥餅的做法...

“貌似苦咖啡冰激凌比較受歡迎，早就想模仿一下，總覺得會比較花時間，因爲需要溶化咖啡粉。而且，溶化咖啡粉是加熱好呢，不加熱好呢？加熱會溶化得快些，然而，又需要時間去等待它冷卻，因爲熱咖啡會讓奶油融化。懶人就是懶人，終究還是...

“感謝美食家給我試用琥爵咖啡的機會，原本對咖啡並不感興趣，誰知這幾天瞭解之後竟很快愛上咖啡了，只因煮咖啡的經驗有限，發的試用報告敬請諒解。學習中~~~~”食材明細主料琥爵咖啡（適量）輔料糖（適量）淡奶油（適量）巧克力豆（適量）苦...

“我很愛摩卡咖啡，喜歡咖啡和巧克力混合在一起的濃郁。今天決定做一款摩卡咖啡味兒的小蛋糕，再配上一杯香濃咖啡，一個完美的下午茶畫面就這麼營造出來了哈哈^^相信有不少朋友們也跟我一樣喜歡咖啡的濃香那麼這款小蛋糕再...

“方子的原型是別人的，後自己改了一下。”食材明細主料蛋白（4個）細砂糖（60克）淡奶油（200ml）輔料可可粉（10克）純咖啡粉（5克）香草精（適量）朗姆酒（適量）蔓越莓（適量）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可蔓越莓冰激凌的做法步驟1、蛋白...

“這是款咖啡味道比較濃厚的饅頭，喜歡咖啡的朋友們可以試試。”食材明細主料麪粉（200克）咖啡粉（15克）奶粉（20克）牛奶（適量）輔料發酵粉（5克）白糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡絲卷的做法步驟1、準備的用料。2、先把除...

食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把...

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有着與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布丁一樣屬於甜點的一種。”食材明...

“將蛋糕片分切爲長條狀，再橫向捲起塑形，是不是像極了樹木砍伐後的斷面？這款咖啡風味的蛋糕，奶香中包裹着微微的咖啡香味，愛極了咖啡這樣的吃法，回味悠長，感覺味蕾中的細胞都被調動起來了。”食材明細蛋糕卷麪糊雞蛋（3個）細砂...

“微苦還甜的感覺留在舌尖上，讓人難忘。”食材明細主料雞蛋（4個）純咖啡（6克）牛奶（300克）輔料巧克力（150克）細砂糖（20克）朗姆酒（10ML）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡布丁的做法步驟1、將純的咖啡粉倒入牛奶中。將牛...

食材明細主料清水（190g）鹽（4g）白糖（70g）雞蛋（1粒）油（38g）金像高筋粉（360g）即溶咖啡（19g）葡萄乾（50g）酵母（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾咖啡麪包的做法步驟1、準備好原材料2、按順序將原料放入麪包機桶內。*雞蛋建議打散...

食材明細主料咖啡（適量）輔料水（適量）配料方糖（適量）苦味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑咖啡的做法步驟1、主要材料和工具。2、取適量咖啡粉。3、倒入適量的熱水。4、蓋上蓋子燜8分鐘。5、用一塊溼了的紗布過濾咖啡倒入咖...

“注意準備工作油紙準備二張，大小與自家的烤盤一樣。低粉要過篩三次備用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量熱水兌開備用。蛋白霜打至溼性與硬性之間。先用低速打再慢慢調上去，最後再用低速打1.5分鐘。在烤好後的...

“突發奇想要做咖啡蛋糕，家裏好幾袋速溶咖啡在那裏放着~~又不喝。因爲上禮拜特想做南瓜蛋卷，因爲沒有烤盤就沒做，烤箱自帶的烤盤下面不是全平的，一棱一棱的，就重新買了一個，跟杯子蛋糕的模具一起買的~~~於是就決定完成蛋糕...

食材明細蛋糕材料雞蛋（4個）低筋粉（80克）色拉油（40克）牛奶（50克）細砂糖（70克）輔料檸檬汁（3滴左右）冰淇淋材料咖啡粉（10克）開水（10克）煉乳（180克）淡奶油（300克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步驟1、分離蛋清...

“今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵，超愛吃的，不但有濃郁的咖啡味，還有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不錯哦，呃，但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》！”食材明細主料即溶咖啡粉（15g）水（5g）無...