菱角的餐飲精選

菱角是一年生草本水生植物菱的果實，形狀像牛角，含有大量的人體所需營養物質和不飽和脂肪酸、多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，營養價值很高。鮮菱角口感甘甜多汁，可以直接當水果吃，熟透的老菱角還可以燉湯喝。那麼菱角什...

薺菜，也叫菱角菜，起源於歐洲，目前在世界各地都很常見，尤其在我國南方水鄉地方可是常見的食物，不過對於菱角菜很多人都不知道可以吃，更不知道要怎麼吃了。其實菱角菜的種子、葉和根都可以食用。那下面就讓我來爲大家介紹幾種...

“菱角既可當水果生吃，有清香之味，能清熱生津；熟時肉厚甘美，可以作爲輔料與葷菜同炒，皆鮮美可口。挑選的時候，如果我們生吃挑皮脆肉嫩的嫩菱爲好，而炒熟吃就用肉質潔白的老菱爲佳，煮、燉、燒、煨等都可，今天就用菱角搭配雞片一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：一根菱角：適量輔料海鮮醬：適量海天草菇老抽：適量鹽薑絲青椒絲：適量具體步驟1.菱角放入鹽水裏煮開去除澀味。煮開五分鐘關火2.起油鍋，放薑絲和菱角...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菱角炒西芹是一道家常菜，主要食材爲菱角和西芹；輔之以油鹽雞精等調味料；整道菜的口感香脆可口，老少皆宜。菱角與西芹都是富含人體所需維生素，礦物質的，而且...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮蝦菱角湯這道湯非常的補，蝦肉中的蛋白質營養非常的高，還有豐富的鈣元素，非常值得青少年去食用，菱角中的營養價值更高了，而且肉質很脆，非常的美味，兩者製作...

“菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞於板栗，生食可當水果，熟食能代糧。菱角的營養價值可與慄相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種...

大家吃過菱角嗎？可能對於北方的朋友們來說，對於菱角都會感到有一些陌生，它是我國南方地區的一種常見水生食物，有一定的食用價值和藥用價值，它的果肉吃起來脆嫩可口，十分美味，那麼大家知道菱角的功效與作用都有哪些嗎？它有什麼...

“菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。而紅福魚富含多種脂肪酸，維生素A和D，甘油醚，類固醇及魚蛋白隆解物等，還含有豐富的硒元素。”食材明細主料菱角（15個）紅福魚（2...

相信大家都吃過菱角吧，菱角是我們日常生活中非常常見的一種食材了，菱角因爲其豐富的營養價值還有宜人的價格，深受大家的歡迎。那麼菱角什麼季節成熟?接下來我將帶大家來解決這個疑惑和我一起來了解一下菱角吧!一、菱角什...

菱角，大家都對這樣的食物不陌生吧，長相奇怪，而且顏色是褐色的那種，吃裏面的果肉，味道非常好，吃起來很香。但是它外殼很硬，而且不容易剝皮。大家處理菱角時常常遇到一個問題，就是菱角太難剝了。那麼菱角怎麼剝呢？其實剝生菱角是...

菱角，相信對於大家來說一點也不陌生，菱角一般會在秋天成熟，它的營養價值和藥用價值都很豐富，經常吃菱角，對我們身體健康有很大的好處，同時，在夏天，生食嫩菱角還可以起到清熱解暑的功效，如果是老菱角，可以當做菜品來食用，菱角燉排...

“在市場上看到一種奇特又可愛的小東西，黑乎乎的長着兩隻可愛的角，不禁令人想起西遊記裏的牛魔王，問了下老闆才知道這東西叫菱角，說是可煮可炒可煲湯，我興致勃勃地買了一斤回來。在網上查看了有關菱角的資料，菱角有兩種，一種...

“菱角含有豐富的蛋白質、不飽合脂肪酸及多種維生素和微量元素，也是藥食同源的食材，可健胃止痢，清暑解熱，益氣健胃等。今天用菱角做了一個菜，清淡可口，營養豐富，再配上一些火麻仁，又更加提升營養價值，與大家分享。”食材明細主...

說到菱角，大家應該都不陌生吧，小編小時候就經常吃，很多人可能不知道菱角是長在水裏的，每年到了秋季的時候是最新鮮的，而且菱角皮脆肉甜，蒸煮後就可以剝殼食用，還可以用來煮粥或者做菜哦，今天呢，小編就準備給大家介紹一下菱角怎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時生活加快的同時人們也越來越關注養生了，食療順應時代的變化和要求出現在人們的視野。一款抗癌藥膳—菱角紅豆薏苡糯米飯，滋養身心，清熱解毒，另外對於女性...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘所謂的香濃花生菱角五穀米糊並不是真正意義上的五穀，它只是由一點燕麥、一點小米，一點米飯，3個菱角，9顆花生組成的，將這五種放入料理機中打成漿，讓這五穀徹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘苦瓜和菱角，這兩樣蔬菜一般大家好像都不是很喜歡吧。苦瓜味苦，食用時能感受到從開始的清爽到入口的回苦。菱角北方很少見，黑色的外殼彷彿把人拒之門外，處...

每年到了可以吃菱角的季節，我就迫不及待了，它既可以做成菜餚，又可以當水果生吃，菱角是一種清涼降火的食品，菱角皮脆，肉的味道很美。菱角生長在水裏，是一種水生植物，它的澱粉含量還是很高的。菱角的果肉不僅可以吃，它的莖更是可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘排骨是非常美味的，也是人們日常餐桌上常見的一種食材；因爲排骨的做法多種多樣，而且做法不復雜就會呈現出很好的味道所以深受大家的喜愛；由於排骨本身自帶...

“雞頭米，又名芡實，其含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素；...

“最後的一點菱角，再來做個以大米粉爲凝固劑的菱角糕。這個菱角糕，依然是籠統含糊的“適量”，除了作爲主角的菱角有着明確的數字份量。於是，又參照着之前的糯米粉版本，將其一一量化。菱角糕裏多了枸杞的參與，不再是白白淨淨...

相信大家在吃菱角的時候，都是採用燉湯或清蒸的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，菱角要煮多久才熟，一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菱角：300輔料清水：適量冰糖：適量具體步驟1.菱角清洗乾淨。2.用大鉗子夾開菱角。3.剝掉皮，取出菱角肉。4.菱角肉兌入適量清水。5.倒入打汁機裏。6.打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菱角藤：300小米辣：數個輔料蒜頭：2個姜：3片鹽：適量食用油和豬油（食用油∶豬油=：∶1）料酒：適量雞精：適量具體步驟1.坐鍋，在食用油里加一勺豬油。2.下小米辣蒜姜中...