水煮牛肉的做法 【水煮牛肉】---麻辣鮮香下飯菜 水煮牛肉怎麼做
“大熱的天很多人都覺得胃口受到嚴重的影響，常常只思茶水不思飯菜。詩心卻沒有什麼大改變，依舊是那個一頓不吃餓得慌的人兒，無論清淡的還是重味的，都是吃嘛嘛香。”食材明細主料牛肉（500克）娃娃菜（一顆）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適...
鹹菜雞腿肉的做法 家常下飯菜---鹹菜雞腿肉 鹹菜雞腿肉怎麼做
食材明細主料燻雞腿（適量）輔料酸辣椒（適量）薑絲（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜雞腿肉的做法步驟1、雞腿切塊。2、酸辣椒工絲，姜切絲，大蒜，芹菜切段。3、...
孜然羊肉的做法 幾個要點做超好吃的下飯菜——孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
“對於孜然羊肉這個菜是怎麼也吃不夠而且這樣的純肉菜還吃不膩我和老公都特別喜歡而且這個菜做起來一點也不難只要掌握好幾個要點就可以了”食材明細主料羊肉（適量）輔料孜然（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹽（適量）孜然...
田園雞塊熱狗的做法 飯菜一體之田園雞塊熱狗 田園雞塊熱狗怎麼做
“我是昨天晚上烤的麪包，做的雞塊，今天早上煎好雞塊，夾在麪包裏，直接開吃，除開準備時間，其他很方便的。”食材明細主料麪包粉（200g）普通麪粉（50g）雞蛋（一個）雞肉（適量）豌豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）黑胡椒（適量）炸雞（適量）輔料水（115g）黑芝...
白辣椒炒肉丸的做法 下飯菜--白辣椒炒肉丸 白辣椒炒肉丸怎麼做
“潮汕朋友送的牛肉丸，湖南朋友送的白辣椒，廣州朋友送的自己種的蒜苗，快手小炒，野味下飯。”食材明細主料牛肉丸（1袋）白辣椒幹（適量）蒜苗（數根）輔料紅辣椒（2個）鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白辣椒炒肉...
醬香土豆丁的做法 下飯菜—醬香土豆丁 醬香土豆丁怎麼做
“這是一道很香的下飯菜，主料主要是土豆丁，配料就選了家了冰箱裏有的食物。一般做醬爆土豆丁的做法，是將土豆丁過下油的，我怕油大，又喜歡吃麪一些的土豆丁，就將土豆丁先焯熟了再炒，就叫醬香土豆丁吧。”食材明細主料豬裏脊肉...
重慶私房豆花飯的做法 10分鐘的快手下飯菜———————【重慶私房豆花飯】 重慶私房豆花飯怎麼做
“豆花飯，顧名思義，一碗豆花，一碗米飯，加上一小碟蘸料。應該是本着原湯化原食的方法吧，一般店家會再送上一碗豆花水，名爲“誥水”，可無限量續碗～或許，這也是比較早的中式快餐食品的雛形吧～沒有吃過豆花飯的同學，可能會認爲這就是...
大醬炒雞蛋的做法 東北人的最簡單最愛下飯菜——大醬炒雞蛋 大醬炒雞蛋怎麼做
食材明細主料雞蛋（四個）輔料大蔥（一顆）配料東北大醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大醬炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打好，攪拌均勻2、鍋裏放量略多一點的油，這個菜一定要油多一點纔好吃，否則雞蛋炒出來乾巴巴的。3、燒至...
香辣肉末醬豆腐的做法 廉價營養的下飯菜—香辣肉末醬豆腐 香辣肉末醬豆腐怎麼做
“豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95...
回鍋帶魚的做法 最是美味下飯菜-----回鍋帶魚 回鍋帶魚怎麼做
“帶魚美味，大家好象都比較喜歡吃，做的方法也是五花八門的，今天來做一道下飯飯的帶魚吧。四川菜裏面的回鍋肉是非常有名的，今天借用這個名字，做了帶魚，用上四川回鍋菜裏最經典的豆豉和豆瓣醬，美味的下飯菜菜就這樣煉成了，在節...
醬燒筆管魚的做法 超級誘惑，難以抗拒的美味下飯菜【醬燒筆管魚】 醬燒筆管魚怎麼做
“今天買的是冰鮮筆管魚，15塊錢一斤，如果能買到新鮮的話，就做那種潮州人的吃法，白水汆，蘸芥末吃，裏面滿籽又鮮又嫩，入口即化！筆管魚，我感覺就是年輕時候的魷魚，有說是墨斗魚，對否？請海邊的同學指正既然是魷魚家族的，那做法上應該差...
菠蘿雞片的做法 酸酸甜甜下飯菜—菠蘿雞片 菠蘿雞片怎麼做
“涼涼的陰雨天宅在家裏吃了兩天燒烤，晚上實在不可以再懶下去了，晚上做一道下飯菜迴歸工作日的節奏。每次吃菠蘿都是用一個小工具在菠蘿上像開紅酒瓶的木塞一樣擰n轉再提出來，不過還要浪費好多肉肉。這一次直接跟美天的...
麻辣紅燒鴨的做法 麻辣紅燒鴨------下飯菜 麻辣紅燒鴨怎麼做
“食材：子鴨半個，生薑，紅辣椒，調料：調和油，鹽，老抽，料酒，白醋，花椒粉，味精。方法：1、鴨肉用清水冼淨切成小塊，辣椒和姜切絲。2、鍋裏放油燒開，倒進切好的鴨肉，3、翻炒片刻後調入白醋去醒，4、炒至出油，加適量的精鹽翻炒均勻，5、再謝入料...
虎皮尖椒的做法 下飯菜-虎皮尖椒 虎皮尖椒怎麼做
“一不留神又買了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以覺得一點都不辣），每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜，寫着口水都出來了！”食材明細主料尖椒（500g）輔料蒜頭（2-3顆）豆豉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）...
滷肉的做法 下飯菜：滷肉 滷肉怎麼做
食材明細主料五層肉（300克）八角（適量）香蔥（適量）葁（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、準備好葁、八角、冰糖、香蔥頭。2、五層肉買回來洗後，切成肉丁，倒鍋裏...
沂州小炒的做法 開胃下飯菜--沂州小炒 沂州小炒怎麼做
“在臨沂的很多飯店裏，都有一道叫沂州小炒的特色菜，很受本地人歡迎，一般用海產品鹹魚，蝦皮或蝦米配瓜子仁炒，香辣開胃，用沂蒙煎餅卷着吃，保證你吃的酣暢淋漓。”食材明細主料鹹魚（1條）青辣椒（2個）輔料蔥（1棵）姜（1塊）熟瓜子仁（50克）雞蛋...
碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下飯菜 碎肉豆腐怎麼做
食材明細主料碎肉（200克）豆腐（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）老薑（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉豆腐的做法步驟1、材料準備好，將老薑切成碎末。2、炒鍋裏放適量的油，油溫至六成熱把碎肉和老薑末一同放入炒鍋裏炒3、...
煎豆腐的做法 簡單下飯菜——煎豆腐 煎豆腐怎麼做
“這道菜的做法非常簡單，且經濟實惠。豆腐儘量選擇滷水點的，如果能吃辣，紅彩椒可以換成朝天椒，吃着更過癮、下飯。”食材明細主料塊豆腐（12塊）輔料培根（4片）紅彩椒（1/2個）青蒜（1棵）配料生抽（20ml）白砂糖（5克）鹽（3克）油（適量）黃酒（15ml）鹹鮮（...
紅燒排骨飯的做法 最簡單方便的製作也能讓飯菜掃光光—紅燒排骨飯 紅燒排骨飯怎麼做
“排骨是我家制作頻率較高的葷菜之一，無論是烤，煮，燉還是煎，都是女兒的大愛。因爲簡單方便我喜歡做紅燒排骨，所有調料下鍋只要小火慢燉耐心等候香氣四溢時一盤色澤誘人又營養美味的排骨就做好了，開水氽燙過的蔬菜只用鹽及橄...
西紅柿炒絲瓜的做法 【家庭快手小炒】簡單下飯菜----西紅柿炒絲瓜 西紅柿炒絲瓜怎麼做
“很喜歡絲瓜做菜，不管是做湯還是做菜，都很好吃，這個絲瓜是我一個半月以前做的，很下飯也很好吃呢，分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料絲瓜（一條約300克）西紅柿（一個約200克）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...
紅燒黃骨魚的做法 【紅燒黃骨魚】----回味無窮的下飯菜 紅燒黃骨魚怎麼做
“魚肉的滑嫩與鮮美，配上紅潤油亮的豆瓣醬，做出了一道讓人回味無窮的下飯菜。中國的美食，博大精深。五顏六色的搭配，做出了一道道精美的藝術品，讓人流漣忘返，歎爲觀止，捨不得動筷子，去打擾了這種靜態的美！”食材明細主料黃骨魚...
簡單美味的下飯菜－－－自制老乾媽，老乾媽
“最近戀上了辣椒，而且個人特喜歡老乾媽的味道，爲了吃到放心的下飯醬菜，從超市買了瓶回來仔細看了下上面的配料表，今天週末也試着DIY一次老乾媽，結果做出來的味道跟買的老乾媽的味道相差無幾，除了油放的少了點外。”食材明...
番茄炒蛋蓋澆飯的做法 【番茄炒蛋蓋澆飯】全民都愛的經典飯菜 番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做
“今天上個最簡單的菜，番茄炒蛋蓋澆飯，絕對是全民都愛把？不喜歡的舉手哈。上週有那麼兩、三天，就只有我一個人在家，儘管說話都找不到人，但是我還是開心的不得了，要知道這可是這3年多以來，唯一的一次只有我一個人在家，實在太HAP...
酸辣椒炒臘的做法 家常下飯菜----酸辣椒炒臘肉 酸辣椒炒臘怎麼做
食材明細主料酸辣椒（適量）臘肉（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）配料味精（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣椒炒臘的做法步驟1、將備好的臘肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2、鍋燒熱倒進臘肉扁至出油。3、放進...
雪裏蕻蝦皮豆角的做法 快手下飯菜-雪裏蕻蝦皮豆角 雪裏蕻蝦皮豆角怎麼做
“豆角好吃但不容易熟透，但將豆角切成小段，配上雪裏蕻和蝦皮，加點辣椒，好熟、好吃、營養又下飯，是上班族快手做菜的一個理想菜譜”食材明細主料豆角（200克）輔料雪裏蕻（適量）蝦皮（適量）剁椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蒜（適量）豆豉（適...