紅燒海蔘煲：有滋有味年夜菜的餐飲精選

“年的腳步越來越近了，除夕夜的家宴開始構思了，美味與寓意並重。所以，紅燒類的大菜必不可少。新的一年，我們總期盼着紅紅火火。紅燒海蔘煲，絕對是壓軸的大菜。海蔘，香菇，乾貝，鮮上加鮮，那浸透了湯汁的五花肉口感豐富，好吃得停不...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）豬蹄（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）小蔥（適量）調料八角（適量）老抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）冰糖（適量）食鹽（適量）甜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒海蔘豬蹄的做法步驟1、豬...

“年夜紅燒魚，是我們家每年的年夜飯不可缺少的一道菜。今年的紅燒鯉魚的做法適當做了一些調整，將400克鮮活鯉魚去魚鱗、魚腮冼淨。用剪刀在魚肚上劃上一條小口子，取出魚腸後用清水衝冼乾淨後瀝水。用薑片、精鹽、調酒、...

“冬季滋補養顏粥，豐腴鮮香，軟滑Q彈鮮甜可口，來自冰島的紅極參煲粥。比燕窩還滋補養顏。冬天來一碗熱乎乎的，滋補養顏粥——紅極參煲粥。美麗滋補，暖暖的冬天最好的“燕窩”，高蛋白低脂肪，營養豐富。PS：粥米，就是大米斬碎小粒，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘主料海蔘：適量鮑汁：適量輔料姜：適量具體步驟海蔘發制較長時間;海蔘加水，放冰箱，4小時換一次水，泡24小時;24小時後的海蔘，洗淨肚子，有沙粒;海蔘煮1小時，防...

紅燒魚、四喜丸子、燒雞、排骨年糕、糖醋里脊、元寶蝦、清炒四季豆、蔬菜沙拉、紅燒豬蹄、鴻運當頭等。鴻運當頭是剁椒魚頭，是由魚頭、剁椒作爲主要原料製作而成，有紅紅火火、開門紅之意。紅燒豬蹄是由豬蹄作爲主要食材...

小雞燉蘑菇、紅燒肉、清蒸魚或者紅燒魚、清炒什錦時蔬、肘子、炸物等。年夜飯又被稱爲團圓飯和團年飯，一家人圍坐在一起，寓意着團團圓圓、和和美美、吉祥如意。吃過年夜飯，一家人還會一起包餃子，餃子的外形和元寶相似，象徵...

“年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來，紅燒肉與山楂的搭配你可試過？紅燒肉獨有的醬香風味，再配上山楂，淡淡綻放於脣齒之間，軟糯彈牙口感極佳，重要的是由於裏面添加了山楂，吃起來絕對肥而不膩，一不小心...

“蔥燒海蔘是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，由蔥和海蔘烹製而成，此菜呈醬褐色，海蔘柔軟滑嫩，光澤油亮，有濃郁的蔥香味，食後盤無餘汁。海蔘，又稱“海中人蔘”。蔥與海蔘應屬佳配。蔥又名和事草，乃辛、溫之物，海蔘雖珍，物...

食材明細主料海蔘（2條）冬菇（10來個）乾貝（10個）輔料蒜4（4-5瓣）姜（1小塊）蔥（1小把）調料蠔油（2大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）油（2大匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒海蔘的做法步驟1、泡發的海蔘。2、把海蔘切小塊。3...

“海蔘含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品，具有補血調經、安胎的功用，最適宜懷孕後期食用。今日，虔參堂海蔘就來和大家分享一道美味的海蔘食譜——米其林廚師祕製的紅燒海蔘。”食材明細主料海蔘（兩頭）輔料大蔥（兩段）油（適量...

海蔘是海洋的一種生物之一，也是我們餐桌上食用的一種美味。而海蔘還是算比較昂貴的食材，一般我們也是婚假喜宴才吃它。而下面將介紹海鮮的做法大全，讓我們一起來看看美味的海蔘菜譜有哪些，然後找機會自己做做看吧。一、海...

“快速早餐”食材明細主料米飯（適量）青菜（適量）年糕（適量）海蔘（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）鹽（適量）一品鮮醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘年糕菜泡飯的做法步驟1、熱鍋少許油煸炒姜蒜洋蔥粒及青菜，加...

“海蔘斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域，生活在海底150-200米深處，海蔘斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水魚種.，味道甘美之極；冷凍海蔘斑魚幾乎無魚腥味，魚皮最厚，佔魚重量的三分之一，是不...

“紅燒肉這一傳統菜大菜，加點海蔘立馬變成豪華版的了，節日做來更合適！”食材明細主料海蔘（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有滋有味紅燒泥螺是一道餐館兩面的大菜，在家中我們一般很少吃到，但是田螺的味道十分的鮮美，不輸給其他的肉類哦，它還含有大量的蛋白質，營養價值很高，是平價...

“收到來自朋友的一條野生大海鰻，前一晚還在跟家裏蘇班長說想吃鰻魚壽司，第二天就來大海鰻了！燒好上桌時，他看着一臉興奮的我說，看來想吃就有的人心情確實比較激動的。一條海鰻都有5斤重啊！蘇班長沒辦法按照我的要求來劏魚！...

“本來不喜歡吃海蔘，軟塌塌的，不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮，宴席上就有一整隻海蔘的一個菜，我驚了，小心翼翼地嘗試了一下，果然味道不錯，所以回來憑着記憶自己做了，雖然和宴席上的那個不太一樣，但是自己認爲也非常好...

“紅燒仔排時加了自發的海蔘一起燉，海蔘軟糯Q彈，排骨鮮香入味，營養家常菜。”食材明細主料仔排（適量）海蔘（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）白芷（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰...

鐵鍋燉大魚，松仁玉米，小雞燉蘑菇，鍋包肉，地三鮮等。鐵鍋燉大魚是年夜飯中必不可少的食物，魚與餘同音，吃魚象徵着年年有餘。松仁玉米是由玉米，綠豆，胡蘿蔔，火腿丁等製作而成，有多種食物，因此其中含有超高的營養價值。鍋包肉是酸甜...

年夜飯總是親朋好友團聚的日子，在這天裏，能見到的都是些平時見不太到的親人們。能在這一天相見一起吃一頓年夜飯真是實屬不易，更應該珍惜大家在一起舉杯慶祝的時刻。每年年夜飯的菜譜有哪些，也是大多數人關注的焦點。在古...

魚、豆腐、雞肉、鴨肉、涼菜等。過年的年夜飯最重要且必備的就是魚，因爲這道菜的含義是年年有魚，是對未來一年美好的期許以及祝願。豆腐諧音就是頭富，象徵着在新年會發財。雞肉在年夜飯中主要就是燉湯，雞與吉同音，也寓意着...

準備八寶飯，三鮮湯，雞湯，如意菜，餃子，糖醋排骨等傳統美食。在除夕夜的時候可以準備一些中國的傳統美食，比如用豆沙和糯米加入白糖製作的八寶飯，用肉皮、肉圓、魚、小青菜製作的三鮮湯，還有各種口味的餃子以及豆芽炒乾絲。吃年...

食材明細主料海蔘（隨便）五花肉（隨便）小鮑魚乾（隨便）香菇（隨便）輔料蔥（隨便）紅辣椒（一條（不是很辣））醬油（適量）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒海蔘鮑魚的做法步驟1、我選的是幹海蔘，經過6-7天的泡發處理，處理方...

食材明細主料海蔘（3只）油（適量）蔥（適量）八角（適量）冰糖（適量）輔料五花肉（300g）鹽（適量）姜（適量）老抽（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘紅燒肉的做法步驟1、海蔘泡發後,去除內臟2、清洗乾淨3、切成小段，放鍋裏蒸半小時，...