脆爽嫩滑的餐飲精選

“一道創新菜，萵筍爽脆開胃，雞肉嫩滑鮮香，低脂瘦身美食，製作簡單，健康又營養。”食材明細主料雞胸肉（1塊）萵筍（1根）輔料生薑（4片）蒜瓣（2瓣）香蔥（3根）檸檬（半個）調料鹽（少許）澱粉（2勺）料酒（1勺）調料汁（胡椒粉1克）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

這是一道好吃又下飯的家常菜，牛柳嫩滑，青瓜爽脆，備兩塊牛排，將牛排切絲，料酒，澱粉，花椒粉，蠔油，攪拌均勻，醃製20分鐘，大火下鍋快速翻炒至變色，然後下入配菜炒熟，倒入牛柳翻炒均勻出鍋，非常好吃的一道下飯菜。主料牛排：2塊輔料青瓜：半...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋羹是除了水煮蛋以外，最能保證雞蛋的營養不被破壞的一種做法之一。做雞蛋羹需要油、鹽等食物，可以使本來味道不濃郁的雞蛋變得更美味，人的胃口大開，所...

這款小甜品有着美容的功效，將桃膠浸泡之後，就會變成像果凍一樣的透明物質，雖然剛剛開始沒什麼味道，但是細細品味卻帶着一股清香，口感則如果凍一般鮮爽滑嫩。非常喜歡桃膠QQ彈彈的口感，將它燉熟後，加點酸奶美味疊加～主料桃膠：適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1只輔料香油：15料酒：50ml豆瓣醬：15ml大蒜：3片蜂蜜：適量糖：50鹽：30味精：15蠔油：30新鮮香菇：5個大蔥：1根生薑：4片洋蔥：半個胡椒粉：適量具體步驟1.雞洗乾淨去屁股...

“把雞蛋蒸成軟香滑嫩的蛋羹，最適合寶寶的一種吃法！”食材明細主料雞蛋（兩顆）輔料水（適量）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩蛋羹的做法步驟1、兩顆雞蛋打入碗中，然後打散。2、加入1.5倍的溫水攪拌均勻。3、用筷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒米粉好像不管怎麼炒都很好吃，加上醃製入味的牛肉一起，就成了美味的牛肉炒粉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，很多人都喜歡吃牛肉，因爲提前醃製過...

雞肉是我們日常生活中比較常見的肉類，有着經濟實惠，低脂高蛋白等一系列的優點，是健身人士的不二選擇，但是想要做好雞胸肉也不是那麼容易的，做不好就會肉質偏柴不宜嚼，在外邊吃又擔心放了嫩肉粉不安全，今天就教和大家分享幾個...

花菜營養極其豐富，花菜裏面的黃酮類物質有預防高血壓和降壓的功效，還可以預防心腦血管疾病併發症，花菜中含維生素也非常多，基本上各類維生素都覆蓋了，可以補充人體每日所需維生素。那麼，花菜怎麼做好吃呢？下面就教大家一個做...

“關於口水雞除調味以外，白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞！”食材明細主料雞腿（2只）花生米（適量）白芝麻（適量）輔料蔥（適量）麻椒油（1勺）油辣子（2勺）鹽（4g）花椒（5g）蒜頭（3顆）幹辣（椒10粒）香葉（2片）八角（2顆）桂皮（一段）姜（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：400輔料油：適量鹽：半茶勺蒜：10花椒：適量蠔油：1勺幹辣椒：5個蔥：10姜：10白糖：1勺具體步驟1.基圍蝦洗淨瀝乾，蔥、姜、蒜切末，幹辣椒切圈。2.坐鍋熱油，倒入...

這是一道家常菜餚，製作簡單，開胃又下飯。所需主要食材:豬裏脊肉，木耳，香菜。木耳先泡發，再煮熟。豬肉切片下鍋翻炒，加入木耳，剁椒及各種調料一起翻炒均勻，最後加入香菜。當然不喜歡香菜的也可以不加，豬肉嫩滑，木耳爽脆，非常的好...

黃瓜醬是常見的傳統醬菜之一，黃瓜醬的主要原材料是黃瓜，風味獨特，以脆嫩爽口爲特色，有“醬菜之寶”的著稱。醃製好的黃瓜醬色澤褐綠，醬香濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口。吃黃瓜醬的時候倒點香油攪拌一下，口感更佳！主料黃瓜：1500克輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個輔料大豆油：適量麪粉：適量鹽：適量花椒麪：適量具體步驟1.準備一個雞蛋，少量麪粉2.把雞蛋磕入碗中3.放入少量麪粉花椒麪鹽4.用筷子攪勻5.鍋中倒...

布丁以其Q彈的口感和特別新鮮的味道俘獲了很多人的芳心，尤其在甜品店裏，布丁應該是經常看到的甜品之一，而且能夠自己調製口味，喜歡的水果和果醬也可以加進去，就能走不一樣的味道和口感，接下來對於一些愛芒果的人士介紹一款...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘土豆中含有豐富的蛋白質與維生素C，被稱爲“植物肉”，還被許多的明星用來美白美容。豆腐含有大豆精華，更以其嫩滑的口感成爲老少咸宜的食物。蔥香土豆炒...

豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品，通常是採用黃豆作爲原材料，做出來的豆腐軟嫩香滑，而又豆香四溢，我國的豆腐一般可以分爲南豆腐和北豆腐兩種，一般來說，北豆腐的硬度會比南豆腐大一些，今天我們要介紹的這道菜就...

特別愛吃餃子，天天吃都吃不膩，於是自己學會了包餃子，每天變着花樣包不同餡料的餃子。今天給大家介紹一款鮮嫩爽滑有嚼勁的餃子——芹菜蝦仁餃。芹菜蝦仁餃以芹菜、蝦仁和五花肉爲主要原料，再配上鹽、料酒等調配料調製而成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆(選擇那種比較的小黃豆，出漿比較多)：適量輔料具體步驟1.100克幹黃豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。這臺粉碎機用20多年一直啥不扔，過去的質量確...

“糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以說是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高溫廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊”食材明細主料香菇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：150輔料香油：半勺蒸魚豉油：2勺香蔥：適量40度溫水：160具體步驟準備所有原料去皮雞蛋2個，40度溫水160克。（雞蛋：溫水=1：1.5）溫水慢慢倒入雞蛋液中，蛋液中...

特別喜歡吃餃子，自從學會包餃子後，經常自己在家變着花樣做各種餡料的餃子。今天給大家介紹的是茴香肉餃子餡，茴香肉餃子餡是以新鮮茴香和豬肉餡爲主要原料，再配上大蔥、生薑、鹽、十三香和芝麻油調配而成的，茴香肉餃子餡鮮...

“都說吃啥補啥，吃豬腰呢，那當然是補腰了。九兒給大家科普下：豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。今天大家有眼福咯！流口水的請自行動手！”食材明細主料鮮豬腰（1個）...

“我在“菜譜“裏，介紹過醬雞蛋，在這裏雞蛋的營養價值我就不多說了，雞蛋羹對於大多數人來說（雞蛋過敏者除外），無論早餐，還是老人，兒童都是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（110克）香蔥（適量）40度溫水（160克）輔料蒸魚豉油（2勺）香油（半勺）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1塊輔料老抽：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.牛肉切成小塊2.放高壓鍋裏壓熟3.取出一小塊控幹水份4.再慢慢撕成小細絲5.加入...