烙餅的面用什麼水和呢

溫水。烙餅和麪時，使用溫水，烙出來的餅口感會更軟。和麪時可以添加少量的食用鹽，可以使烙餅的口感變得軟而勁道。烙餅時需要兩面烙制，以免餅受熱不均。吃不完的餅，可以徹底放涼後，用食品袋包好，放進冰箱冷藏存放或室內陰涼的環境中保存。