粉蒸肉需要蓋上蓋子蒸嗎 香飄網 專業問答 1.82W 大中小設置文字大小 需要。這樣在蒸的過程中水蒸氣不會揮發。用粉蒸肉的時候蒸的時間越長越好,這樣蒸出來的粉吃起來不會幹,做粉蒸肉可以選擇用高壓鍋,這樣做出來的肉吃起來較嫩而且需要的時間短。做粉蒸肉所用的肉最好是選擇五花肉,這樣蒸出來之後吃起來口感更佳。 TAG標籤:粉蒸肉 蓋上 #