炸魚怎麼不粘鍋不掉皮 香飄網 專業問答 2.44W 大中小設置文字大小 1、炸魚時要多放油,在炸的時候至少油要能沒過魚的三分之一,這樣魚不會直接接觸熱鍋,就不容易粘鍋。2、在炸魚時,在炸一邊魚時,儘量不要頻繁的翻動,要等一邊先炸到定型,再翻另一邊炸。3、炸魚時,油溫不要太高,在中低溫時就可以小火放魚下去,小火慢慢炸即可。 TAG標籤:掉皮 不粘鍋 炸魚 #