炸黃花魚怎麼不粘鍋不掉皮 香飄網 專業問答 1.1W 大中小設置文字大小 油放夠,在炸黃花魚之前在鍋中的油要放夠,防止粘鍋;也可以用薑片擦拭鍋底或者用食醋粘在魚的表面都可以防止粘鍋。在炸之前需要將醃製好的黃花魚放入麪糊中充分包裹,油鍋中炸至金黃之後再取出,再進行二次回鍋,口味更佳。注意的是要將魚完全晾乾再下入鍋中。 TAG標籤:不粘鍋 黃花魚 掉皮 #