鹹鴨蛋煮多久熟

8-10分鐘。開水下鍋，鹹鴨蛋煮8-10分鐘就可以熟了。若是冷水下鍋需要15分鐘左右。鹹鴨蛋經過長時間醃製，外殼容易有裂痕，需要保持中火直至煮熟。鹹鴨蛋煮熟後立即放入涼水中，根據熱脹冷縮的原理，放入涼水中可以更容易剝開外殼。