剁椒魚頭怎麼吃 香飄網 專業問答 2.56W 大中小設置文字大小 直接食用。魚頭蒸好後,撒上蒜末、薑末、淋上熱油,直接食用即可。剁椒魚頭是湖南傳統名菜,屬於湘菜系,是以魚頭、剁椒爲主要原料,搭配豉油、大蔥、生薑、大蒜等輔料蒸制而成,成品後色澤紅亮,味道香濃,口感細膩,入口肥而不膩。製作泡椒魚頭使用的魚頭,需要選擇新鮮的魚頭製作。 TAG標籤:魚頭 #