醬香餅和麪用溫水還是涼水 香飄網 專業問答 3.13W 大中小設置文字大小 都不是,用開水。醬香餅和麪的時候最好是用開水,這樣和出來的面做出來的醬香餅吃起來纔會外酥裏嫩,用開水和麪的時候一定要用筷子不然容易出現燙傷的情況。和好之後可以蓋上保鮮膜醒30分鐘,醒面的時候蓋上保鮮膜可以起到防止水分流失的作用。 TAG標籤:溫水 面用 醬香 涼水 #