鮮麪條和掛麪的區別是什麼

形狀、儲存時間與口感都大不相同。

1、鮮麪條大多比較寬，而掛麪相對來說就比較細長。

2、掛麪裏面沒有防腐劑，沒有水分，可以長時間儲存。但是大多數麪條都是很新鮮，不能保存很久，需要儘快食用。

3、鮮麪條口感柔韌有嚼勁，掛麪口感比較滑嫩爽口。