七孔藕是炒菜還是燉湯 香飄網 專業問答 1.04W 大中小設置文字大小 燉湯。七孔藕又叫做紅花藕。它的外皮是褐黃色,形狀短粗。九孔藕又叫做白花藕,它的表皮光滑,通體是銀白色,外形看起來細長。生吃九孔藕,味道脆嫩香甜。七孔藕的澱粉含量較高,水分少,吃起來糯而不脆,比較適合煮湯。九孔藕的水分高,口感脆嫩,適合涼拌和清炒。 TAG標籤:炒菜 燉湯 七孔 #