洋蔥需要炒多久纔會熟

4-5分鐘。若是白色洋蔥，比較適合生吃，或者是涼拌。若是紫色的洋蔥，口感會有一些辣，比較適合炒菜。因爲切洋蔥的時候會很辣，將剝好的洋蔥放入冰箱冷藏2分鐘再切更方便。切開的洋蔥在保存的時候需要密封保存，避免串味，影響洋蔥本身的口感。