蘆筍根部怎麼處理

1、直接食用。若是蘆葦的根部還比較鮮嫩的話，可以將其直接製作成菜餚，若是感覺有稍許變老的話，可以去除表面的皮後再製作。

2、種植於泥土中。在6-7月份購買的蘆筍，可以將其根部切下後放置於泥土中種植起來，促進其生長。

3、丟棄。若是覺得比較麻煩的，可以將根部切除後直接丟棄。