準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼菜是夏日桌上必備的菜品,天氣熱來一盤涼拌蒜蓉豆角還是很不錯的選擇的,拿的出手的家常菜,清清爽爽的,感受蒜蓉在舌尖上跳躍,蒜蓉真的是百搭的,沒話説,搭什麼菜都好吃,但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,所以焯豆角的時候一定要弄熟。
主料
豆角 :
50 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1、豆角去掉老根瓣段,青紅椒洗淨切絲,蒜瓣去皮切末;
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
9、再把剩下的蒜末放在上面即好。