家常牛肉炒粉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.34W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 米粉 :200 輔料 牛肉 :50葱姜 :15老抽 :5幹椒 :10 菜籽油 :20 具體步驟1. 準備材料,牛肉選裏脊或者是板骨上的,更嫩。用幹椒是為了過油後更香。2. 煮粉,悶也可以,但要把握好米粉的硬度,個人偏好有嚼頭的粉。水開後放入米粉,再等水開後關小火悶8分鐘,冷水洗淨。3. 倒入菜油,爆一爆牛肉,放入薑末,幹椒,老抽,放入粉翻炒,起鍋前將葱花撒在粉上。裝盤! TAG標籤:家常 牛肉炒粉 炒粉 牛肉 好吃 #