美味的芝士打糕條如何做好吃又美味
美味的芝士打糕條，不知道大家都對這道菜有沒有喜愛的感覺，總之我對這道菜是有着特殊的喜愛。我一直以來就十分喜歡吃芝士，而把芝士的做法融入到的中國傳統糕點打糕的做法中，更是美味極了，讓人吃之後就不能忘懷。有時間的話就一起做做看吧。
主料
紅腸 ：300雞蛋 ：2個
芝士 ：200
輔料
葱 ：適量黃油 ：適量
鹽 ：適量
高筋麪粉 ：適量
蘇打粉 ：適量
具體步驟
紅腸和葱切碎混合備用。
5個雞蛋分別將蛋黃和蛋清分開放在兩個容器裏。
芝士撕碎，加適量牛奶、黃油、一勺鹽，放在奶鍋裏架在煤氣上煮化拌勻。
變温後倒在裝蛋黃的盆裏，篩入適量高筋麪粉，加一小勺泡打粉，再加入一半切碎的紅腸和葱，攪拌成麪糊。
蛋清里加一勺糖，用打蛋器打至出現粗大泡泡時再加一勺糖繼續打，直到濕性發泡，蛋清變成可以直立的奶油狀，就打發完成了。
將打發好的蛋清加一半到麪糊裏，上下攪拌均勻，然後統統倒進墊好油紙的烤盤裏，把剩下的另一半蛋清都倒進去上下攪拌均勻。最後在蛋糕糊表面撒上剩下的葱和紅腸碎。
烤箱200度預熱10分鐘。叮一聲預熱好後把烤盤放進烤箱,150度烤15分鐘，然後170度烤10分鐘。
