美味的百利甜酒芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奧里奧餅乾 ：100
百利甜酒 ：250

輔料

黃油 ：50
奶油奶酪 ：500
細砂糖 ：90
蛋 ：3個
可可粉 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.奧里奧餅乾去掉奶油夾心，放塑料袋裏，用擀麪杖碾成粉末。

2.黃油隔熱水化成液態，放入餅乾碎裏拌勻。倒入模具底部壓平，冷藏待用。

3.烤箱175度預熱。

4.奶油奶酪提前取出室温化軟(用手指能輕按出坑)，先用低速打散。

5.糖分三次加入，攪拌融化呈膏狀。

6.逐個加入蛋，每次都需攪拌均勻後，再加下一個，攪拌呈色拉醬狀。

7.緩慢加入百利甜酒，並拌勻。

8.將材料慢慢倒入模具裏。將模具放入盛放冷水的烤盤裏。

9.入烤箱175度，烤90分鐘。待烤箱降成室温後，將蛋糕取出待涼， 再冷藏6小時即可。

10.吃前表面散上可可粉、糖粉裝飾。

烹飪技巧

芝士與糖一定要打發均勻，不能出現小疙瘩。