土豆絲拌金針菇如何做好吃又美味
準備時間:8分鐘 烹飪時間:2分鐘
土豆絲 :適量
蒜泥 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
炎熱的夏季,人們對涼菜的追求越來越多,同時口味也不斷地提升。此時,涼菜中,新式菜品的出現,往往會伴隨的許多年輕人的熱捧,給大家推薦一個新的菜品——土豆絲拌金針菇,這種菜不僅包含了土豆絲與金針菇本身的色澤,同時味道也是獨特,另有一番風味。
主料
金針菇 :適量土豆絲 :適量
輔料
植物油 :適量蒜泥 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
土豆先切片,再切絲,放在水中浸泡,洗去澱粉
金針菇去根,撕開
胡蘿蔔切絲,蒜切末
鍋加水燒開,下入金針菇焯燙半分鐘,
將土豆絲焯燙至斷生,下入胡蘿蔔一起撈出放冷水中投涼,瀝水
將土豆絲,胡蘿蔔絲,金針菇放在盆內,加入鹽,花椒油,辣椒油,醋,白糖,蒜末,味精,拌勻即可