淮杞雞腳響螺片湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

排骨 ：
雞腳 ：0個
姜 ：片

具體步驟

1. 響螺片温水浸泡2小時，剪成條狀

2. 雞腳切去指甲、排骨切塊

3. 排骨、雞腳、響螺片一起飛水（放入涼水中煮開，沸滾3~5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）

4. 把湯料包內其他材料取出，分別醃泡5分鐘，並清洗乾淨，跟主料、姜一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。

烹飪技巧

響螺是有名的滋陰海產品，因為資源少，一直是較貴重的海味。漁民在捕到響螺後，常用其殼吹號，故有響螺之稱。這款湯所需要的材料，在超市、菜市場都能買到，想偷懶的童鞋們，在我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館）有配製好的材料包，免去您到處配備之苦！！！！！！！！