自制抄面如何做好吃又美味
抄面，在麪條裏放入臘肉塊丁，和生菜葉，而且炒麪儘量選擇粗一點的麪條，且炒的時候不宜炒的過軟，應保有面條原有的勁道，臘肉加入大葱爆炒出香味，再加入蔬菜想調和，味道很好吃，控制好用油量，不要太過油膩，這樣炒出來口感味道都會很好。
主料
麪條 ：400臘肉 ：50
輔料
葱 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1，葱、姜、蒜切碎，西紅柿、圓葱切片，水燒開，下水煮麪條，煮的比平時要硬些，一會還要炒，鍋中油燒熱，下入蒜花爆香。
2，接着下入臘肉、葱花翻炒，再倒入西紅柿、圓葱繼續煸炒，放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水，下入煮好的麪條，加鹽燉一會，出鍋加雞精，裝盤。
