健康美食之魚頭豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鰱魚頭 ：250
豆腐 ：250

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.鰱魚頭一隻洗淨,從中間切一下

2.準備葱姜段放盤備用

3.起油鍋放入多一些油放入魚頭煎

4.兩面煎黃

5.把魚頭放一邊放入姜段

6.放入葱段炒下

7.倒入足夠多的開水,加蓋,大火煮

8.其間準備豆腐

9.把西施豆腐洗淨切塊放入盤備用

10.大約煮四十分鐘的樣子,湯已變成了白色

11.加入豆腐大火再煮

12.放入香菜和蒜段

13.燒開點入鹽和香醋即可

14.放碗上桌

烹飪技巧

魚頭一事定要用油煎一下,這樣能出現白湯,還有加入水裏最好加入開水,不要人為加入奶,不如這樣的營養好,還有要後放豆腐