準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
草魚 :
1條 輔料
白糖 :
適量葱 :
少許 姜 :
少許油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量粉芡 :
少許 具體步驟
1.魚一條洗淨備用
2.葱切段備用
3.姜切魚備用
4.魚片片備用
5.淋油炸魚至兩面金黃
6.加入醬油備用
7.加入生抽
8.加入葱、姜、白糖
9.加入適量醋
10.加入適量清水
11.蓋上蓋,根據魚的大小時間不同,這條魚大燉了10分鐘左右
12.出鍋裝盤
烹飪技巧
炸魚時可以下入一些薑片進去防魚皮掉皮,這樣出來的魚外焦裏嫩非常好吃