![「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
養殖觀賞
銀龍魚 ：
0.80kg銀龍魚 ：
0.78kg 輔料
葱絲 ：
適量 精鹽 ：
適量料酒 ：
適量海鮮醬油 ：
適量食用油 ：
適量幹川椒段 ：
適量 具體步驟
![「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.精鹽和料酒塗抹在魚身上，味至3-5分鐘。
![「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放一部分葱絲和幹川椒段在魚身上即盤裏，適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時把葱絲和川椒段挑出，在撒上葱絲和川椒段。油熱熟後局部的淋在魚身上即可。
![「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「念念不忘」清蒸銀龍魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.清蒸銀龍魚做好了
烹飪技巧
在清蒸前先用精鹽和料酒塗抹銀龍魚全身味一下3到5分鐘，放上葱絲和部分幹川椒段，在放到鍋裏蒸10分鐘。出鍋後，用油和剩下的川椒段小爆下爆，把熟油淋在銀龍魚身上即可。
