「念念不忘」砂鍋米線如何做好吃又美味
主料
米線 ：300輔料
豆腐皮 ：100海帶 ：100
白菜 ：150
羊肉 ：100
火鍋底料 ：適量
泡菜 ：適量
花椒粉 ：適量
醋 ：適量
香油 ：3滴
火腿腸 ：1根
蒜苗 ：1根
胡椒粉 ：適量
魔廚高湯 ：2
黑木耳 ：25
鹽 ：適量
具體步驟
1.幹米線用温水泡大約3小時，泡軟撈出瀝乾水份備用。
2.白菜攔腰斬斷備用。
3.海帶、木耳、豆腐皮切絲、火腿腸切片備用。
4.蒜苗切碎備用。
5.羊肉切片備用，可選擇切好的羊肉卷。
6.火鍋底料切碎備用。
7.泡菜切成碎備用。
8.砂鍋裏放入適量清水煮沸。
9.放入羊肉、火鍋底料。
10.放入白菜幫、海帶、火腿腸、木耳煮沸。
11.放入白菜葉、豆腐皮。
12.鍋中下入泡好的米線煮沸。
13.鍋中調入花椒粉、鹽、胡椒粉、魔廚高湯、適量醋攪拌煮沸，關火。
14.撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
1、米線泡的越透，製作的時間就越短。
2、也可選用濃湯寶或自己熬製的骨頭湯。
