雞毛菜肉絲炒麪條如何做好吃又美味
炒麪是一種十分常見的麪點，炒麪最為多見的就是加入雞毛菜，肉絲，麪條一起用醬油炒制。雞毛菜肉絲炒麪條就是如此，那美麗的醬油色澤，那勁道滑爽的美味麪條，以及清香的雞毛菜與噴香的肉絲，組成了一道絕妙的美味炒麪。
主料
肉 ：100g麪條 ：500g
雞毛菜 ：500g
輔料
鹽 ：適量老抽 ：少許
油 ：適量
味精 ：少許
具體步驟
1.雞毛菜、肉、麪條
2.鍋中水煮開
3.放入麪條煮熟過水放涼
4.麪條過水放涼，肉切絲洗淨、雞毛菜洗淨
5.起油鍋加熱，放入肉絲煸炒1分
6.放入雞毛菜煸炒2分鐘
7.然後放少許鹽煸炒2分鐘出鍋備用
8.起油鍋加熱放入麪條煸炒
9.放少許老抽
10.放老抽後煸炒3分鐘
11.然後放入備用的雞毛菜煸炒5分鐘
12.放少許鹽翻炒2分鐘
13.最後放少許味精翻炒均句，出鍋盛碗
麪條煮熟過水後防止粘連加少許油拌勻
