家庭版越瓜脯炒豆乾如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆乾 :150公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
鹽 :少許
糖 :1/2小匙
淡醬油 :1小匙
米酒 :1小匙
主料
越瓜脯 :150公克豆乾 :150公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
鹽 :少許
糖 :1/2小匙
淡醬油 :1小匙
米酒 :1小匙
輔料
1. 越瓜脯洗淨、切片,放入水中浸泡約5分鐘,撈出瀝乾水分;豆乾切條狀,備用。
2. 起一鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末、辣椒末爆香,加入豆乾條炒至微焦,再加入作法1的越瓜脯及所有調味料拌炒入味即可。