家庭版豬肉脯 如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

相信有很多吃貨寶寶們都很喜歡吃豬肉呢，小編也是十分的喜歡吃哦。那今天就要教各位一道十分鐘內就可做好的菜，那就是豬肉脯了，是一道非常家常的菜呢。做法也是非常的簡單，準備好了的寶寶們就跟隨小編一起做這道菜吧。

主料

瘦肉 ：250g

輔料

白砂糖 ：30g
油 ：少許
老抽 ：2g
蠔油 ：5g
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
蜂蜜 ：少許
生抽 ：3g

具體步驟

1.瘦肉洗乾淨剁碎

2.放入所有材料，油和蜂蜜除外

3.順時針攪上勁，醃製半小時

4.鋁箔擦食用油，把肉餡平鋪在鋁箔上，上面鋪一層保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片

5.撕去保鮮膜，烤箱預熱180度,先烤15分鐘。這過程會出一些水，肉變色變瘦，體積略縮

6.烤盤拿出來，倒去裏面的水，給肉正反面塗上一層蜂蜜，放回烤箱繼續烤15分鐘

烹飪技巧

肉最好是用刀剁碎，用料理機攪雖好可口感不如用刀剁的好